Mat

Gutta på tur er kommet hjem

Gutta på tur er kommet hjem

Vaaghals heter den nye restauranten som blant andre Gutta på tur-gjengen står bak.

Redaksjonen

09 Oktober 2014 - 09:00

Arne Hjeltnes, Arne Brimi, Vegard Ulvang og Bjørn Dæhlie herjet tv-skjermene fra 1995 til 2002 med utagerende matlaging på de utroligste steder. Med restauranten Vaaghals blir matlagingen i mer faste former, men sannsynligheten for at det blir innslag av både bark og lav er stor.

Hjå mor di

Men også svært tradisjonsinspirerte retter. Vaaghals er nemlig et helnorsk konsept og ifølge pressemeldingen er det «restauranten me alltid har hatt lyst å gå på». Og «hjå oss kjem maten på bordet, akkurat som heime hjå mor di».

Adresse Bjørvika

Med seg har de fire fått Jørn Lie og Eirik Strøm Lillebø fra Gamle Raadhus som skal stå for den daglige driften av Vaaghals. Både Jørn og Eirik opprettholder sine roller i Gamle Raadhus.

Vaaghals åpner 10. oktober og med adresse Dronning Eufemias gate 8 blir den en av de første restaurantene som åpner i denne delen av Bjørvika.

Foto: Stian Borch

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Santa Barbara-pinot til knallpris

+

Ukens vin

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

+

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Forsiden akkurat nå

Santa Barbara-pinot til knallpris

+

Ukens vin

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Uberkule tyske kultviner

+

Godbiter i pollisten

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

+

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Vil du bli snill, lager du denne retten til middag. Du blir overrasket over hvor godt sild kan smake

Dagens rett

Vil du bli snill, lager du denne retten til middag. Du blir overrasket over hvor godt sild kan smake

Ok, hvis du allerede er hekta på sild, behøver du ikke flere argumenter. Men kanskje har du ikke prøvd denne måten å lage fersk småsild på.

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

+

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.