Tartar er en spennende mÄte Ä nyte de beste rÄvarer pÄ, enten det er klassisk med rÞdt kjÞtt eller fisk som i dagens oppskrift.
PÄ samme mÄte som at man skal vÊre nÞye med hygienen nÄr man bruker rÄtt kjÞtt, gjelder det ogsÄ for fisk.
Det tryggeste er Ä hente fisken fra fryseren. Det er dessuten lettere Ä skjÊre halvtint fisk i bittesmÄ terninger som i denne tartaren. Da tinger den dessuten veldig raskt og i god tid fÞr du er ferdig med tilbehÞret.