Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Greywacke Wild Sauvignon

89 POENG
Varenummer: 9477901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
89 POENG

En herlig og aromatisk NZ-sauvignon som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 15. desember 2020
Importør
Fondberg AS
Land
New Zealand
Område
Marlborough
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
3.3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med blomster, syrlig tropisk frukt.
Smak
Stor munnfølelse med kjøttfull frukt, fin syre, god druekarakter, lett bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Sjømat, lyst kjøtt, vegetar.
Lagring
Håndplukkede druer, fatgjæret, lett filtrering før tapping.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En herlig utgave av denne sauvignonen som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Godt med druekarakter, tørr og floral med fine mineraltoner, røyk.
    Smak: God og rund med integrert syrlighet, god konsentrasjon, lett sødme, sitter lenge og tørt.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 02. mars 2019
    En svært smaksrik sauvignon blanc som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Inten duft med røyk, god syrlig fruktkarakter.
    Smak: Stor munnfølelse, god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang ettersmak som duften.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 31. Kan 2017
    En kul og rik sauvignon som er moden men tåler 3-4 år minst. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert duft med fint eikepreg, gode druetoner, søt grapefrukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, god munnfølelse, fin syre, mye blomster, moden frukt, sitter godt og lenge med godt stoff.
    Bruksområde: Grillet lyst kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En smaksrik og litt eikepreget vin som tåler 5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Intens med lett touch av eik, fin sødme, moden frukt, rik og god.
    Smak: Fyldig med stor god munnfølelse, noe eik, men pent, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Grillet eller stekt fisk.
  • 28. april 2016
    En flott vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Rik og aromatisk med kjøttfull og syrefrisk frukt, grønne toner, mineraler, eik.
    Smak: Fyldig og rik med fin syre, god konsentrasjon, flott frukt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 10. januar 2015
    En veldig kul vin som tåler fem. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Intens parfymert duft med mye flint, asparges, moden gul frukt.
    Smak: Fyldig med god fruktfedme, fin syre, stor god munnfølelse, deilig frukt en del grønt, asparges, men veldig god, tørr og frisk med fintmineral- og grønnpreg.
    Bruksområde: Laks, ørret.
  • 09. Kan 2014
    En veldig kul vin som tåler fem. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Intens parfymert duft med mye flint, asparges, moden gul frukt.
    Smak: Fyldig med god fruktfedme, fin syre, stor god munnfølelse, deilig frukt en del grønt, asparges, men veldig god, tørr og frisk med fintmineral- og grønnpreg.
    Bruksområde: Laks, ørret.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk, flintaktig duft med noe bunnfallsfedme.
Smak: Stor munnfølelse, veldig god frukt, flott syre, leskende og fast, veldig lang ettersmak med tydelige fattoner. (2011)
Bruksområde: Grillet fisk.
Vurdering: En lekker vin for de neste fem år. Meget godt kjøp. (2011) (24.10.13)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Flott rik duft med mye frukt, litt fatfedme, blomster, intens frukt, nesten tropisk.
Smak: Fyldig start, god frukt, fin syre, god sødme, sitter godt utover, lang ettersmak med masse blomster og sitrusskallvarme. (2010)
Bruksområde: Rike sjømatretter.
Vurdering: En flott sauvignon for de neste 3-4 årene. Meget godt kjøp. (2010) (28.10.12)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 269.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken