Ukens kake

Iskaken er klar på en halvtime

En mandelbunn og en boks med din favorittiskrem, og du har festkaken klar.

20 Juli 2023 - 11:00

Ukens kake

Det er ikke så mye som skal til for å skape kakefeststemning. Denne lettvinte løsningen vil alle falle for, og vil du gjøre deg litt ekstra flid, ja, da lager du iskremen selv.

Bunnen kan du lage ferdig en dag eller to i forveien. Den kan også fryses.

Sugen på mer iskrem - her er noen andre oppskrifter

TIPS 1: Kaken blir enda mer fristende med pynt: Sjokoladesaus, karamellsaus, sjokolade, tutti frutti kakepynt eller andre smaker. Se flere nyttige kokketips

TIPS 2: Du kan selvsagt erstatte mandlene med hasselnøtter, pecannøtter eller valnøtter for en mer voksen smak. Se flere nyttige kokketips

Enkel iskake med mandelbunn

Fremgangsmåte

Mal mandlene. Eller bruk mandelmel. Det gir en bleker bunn siden skallene er fjernet før maling.
Visp eggehvitene halvstive før melis tilsettes gradvis under videre visping til det blir marengs.
Vend den stive marengsen inn i de malte mandlene.
Kle en brødform 1,5/2 liter. Med bakepapir i bunnen og oppover kortsidene og hell mandelmassen i formen.
Fordel massen jevnt. Stekes ved 160 °C i 20 minutter.
Avkjøl bunnen. Legg bunnen på et kakefat
Hvelv isen på en skjærefjøl og del den i to. Del den så i skiver på ca 1 – 1,5 cm.
Legg skivene på mandelbunnen.

Tips: Kaken blir enda mer fristende med pynt: Sjokoladesaus, karamellsaus, sjokolade, tutti frutti kakepynt eller andre smaker.

Tips: Du kan selvsagt erstatte mandlene med hasselnøtter, pecannøtter eller valnøtter for en mer voksen smak.

Lyst til å lage en annen iskrem er oppskriftene her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bringebærlandets Dessertvin

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 259.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Franz Haas Moscato Rosa

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Potong i Bangkok byr på måltider som aldri skal glemmes

Det er målet til verdens beste kvinnelige kokk Pichaya «Pam» Soontornyanakij når hun inviterer gjestene til et lekent skuespill i sin families historiske hjem i en av Bangkoks trange bakgater.

Les hele saken

Sjekk ut oktoberutgaven av Apéritif magasin

I dette nummeret av magasinet er vi i Italia fra nord til sør, flytende til fast og tørt til søtt. Norbert Niederkofler, Arianna Occhipinti, Maremma og Marche. Men også Helsinki som hot matdestinasjon og møte med en uvanlig kokk.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Potong i Bangkok byr på måltider som aldri skal glemmes

Det er målet til verdens beste kvinnelige kokk Pichaya «Pam» Soontornyanakij når hun inviterer gjestene til et lekent skuespill i sin families historiske hjem i en av Bangkoks trange bakgater.

Les hele saken

Sjekk ut oktoberutgaven av Apéritif magasin

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken