Ja takk begge deler

De nordvestspanske hvitvinene av druen albariño har fått en fast plass i mange vinelskeres hjerte. I 2006 er de bedre enn noensinne.

Aase E. Jacobsen

07 Juni 2007 - 01:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Og i fremste rekke står vinene fra Santiago Ruiz og Pazo de Señorans. Som begge representerer kremen fra to av Rias Baixas' underområder og som er så vellykkete at det er umulig å velge én av dem.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Masse frukt

Men de er likevel forskjellige. Førstnevnte kommer fra O Rosal som er det sørligste og tørreste, og Pazo de Señorans ligger i Val do Salnés, det nordligste og kjøligste underområdet.

En annen forskjell er at sistnevnte er en ren albariño, mens Santiago Ruiz er en blanding av tre druer, albariño, loureiro og treixadura, hvilket er typisk for vinene fra O Rosal.

Det gir seg for Santiago Ruiz utslag i større frukt- og aromabredde. Pazo de Señorans står ikke mye tilbake i rikdom og fylde, men ikke med like mange knagger.

Topp sommervin

Felles for begge er at de i 2006-årgang er bedre enn noensinne med masse deilig frukt som balanseres av fin syrefriskhet.

Det finnes knapt noen bedre sommervin, til alt hva sommermenyen kan by på, men kanskje spesielt det som kommer fra havet.

Siden disse vinene er født i et relativt fuktig klima, tåler de derfor godt en regnskur eller kjølig sommervær.

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Santiago Ruiz 2008 (31328)

Pazo de Señorans Albariño 2014 (45348)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken