Ja takk begge deler

De nordvestspanske hvitvinene av druen albariño har fått en fast plass i mange vinelskeres hjerte. I 2006 er de bedre enn noensinne.

Aase E. Jacobsen

07 Juni 2007 - 01:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Og i fremste rekke står vinene fra Santiago Ruiz og Pazo de Señorans. Som begge representerer kremen fra to av Rias Baixas' underområder og som er så vellykkete at det er umulig å velge én av dem.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Masse frukt

Men de er likevel forskjellige. Førstnevnte kommer fra O Rosal som er det sørligste og tørreste, og Pazo de Señorans ligger i Val do Salnés, det nordligste og kjøligste underområdet.

En annen forskjell er at sistnevnte er en ren albariño, mens Santiago Ruiz er en blanding av tre druer, albariño, loureiro og treixadura, hvilket er typisk for vinene fra O Rosal.

Det gir seg for Santiago Ruiz utslag i større frukt- og aromabredde. Pazo de Señorans står ikke mye tilbake i rikdom og fylde, men ikke med like mange knagger.

Topp sommervin

Felles for begge er at de i 2006-årgang er bedre enn noensinne med masse deilig frukt som balanseres av fin syrefriskhet.

Det finnes knapt noen bedre sommervin, til alt hva sommermenyen kan by på, men kanskje spesielt det som kommer fra havet.

Siden disse vinene er født i et relativt fuktig klima, tåler de derfor godt en regnskur eller kjølig sommervær.

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Santiago Ruiz 2008 (31328)

Pazo de Señorans Albariño 2014 (45348)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Dagens rett

Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken