Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
I hvert fall når vi skal dømme etter kvaliteten som Domaine Charles Audoin leverer.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Fire knallgode kjøp. Som også er flotte matviner og interessante lagringsobjekter.
mer enn tjue år.Det kommer godt med her helt nord i Burgund, ved byen Dijon, hvor de røde har hatt et renommé som litt lette og 
syrefriske viner, med bra tanniner, som trengte relativt lang tid på å "tine".
Det var kanskje derfor rosétradisjonen som startet allerede i 1919, fikk et slikt godt fotfeste her. Rosé de Marsannay har siden vært svært ettertraktet.
Etter vinluskatastrofen måtte dessuten store deler av den opprinnelig ganske så vidstrakte Côte Dijonnaise gi tapt til storbyens stadig økende arealbehov.
Det tillatte området er for øvrig langt mer begrenset enn for druer til rosévin. Mens rosévin kan lages av druer fra flatmarkene, 
er de røde og hvite begrenset til skråningene hvor innholdet av kalk (mergel) i jordsmonnet er markant.
Audoins rosé er en lettlikendes utgave, men likevel på den seriøse siden. Men den har ikke samme potensial som produsentens hvite viner som igjen nyter godt av gunstige forhold for chardonnay i 2006.
