Dagens rett

Foto: (Gelner Tivadar)

Nakkekoteletter på ungarsk maner betyr mye god smak

Saftige nakkekoteletter blir deg til del dersom du følger vårt middagstips. Gode grønnsaker får du også med, og hvor kraftig retten skal være justerer du selv.

08 November 2023 - 00:00

Nakkekoteletter er det tryggeste valget når det er snakk om svin, siden de er bedre marmorert og saftigere enn koteletter fra kammen. Med ungarske smaker - som betyr mye paprika - oppleves retten enda saftigere.

Koteletter på ungarsk maner

Fremgangsmåte

Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem i olje/smør/margarin i varm panne ca. 2 minutter på hver side.
Ta kotelettene ut av pannen. La hvile.
Rens og skjær løk og paprika i skiver, tomater i båter og finhakk chilipepper.
Varm olje/smør/margarini en panne med høye kanter og ha i grønnsakene.
Dryss over paprikapulver og la det surre på svak varme i ca. 10 minutter.
Legg kotelettene over grønnsakene i pannen og la dem trekke med i ca. 5 minutter.
Server potetmos eller pasta til.

Tips: For ekstra trøkk, by på hjemmelaget ajvar til.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pala Silenzi Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Dom. Ligier Arbois Trousseau

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wongraven Alleanza Langhe Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Campo Viejo Gran Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

79 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken