Krydret lekkerbisken

La deg forfĂžre av denne sterke og lekre drinken med det fyldige preget og den lett bitre snerten som ligger under det sĂžte.
Redaksjonen
29 Januar 2010 - 13:00

Nye varianter av gode, klassiske drinker er alltid morsomt Ă„ prĂžve, og denne drinken gir deg et skikkelig kick.
 
KÞbenhavn er et eldorado for alle som liker god mat og godt drikke, og midt i hjertet av NÞrrebro finner du den intime loungebaren Gilt som har skapt seg et renommé blant alle som elsker en god cocktail i byen.
Det er Peter Altenburg som stÄr bak baren som henter sitt navn fra grunnprinsippene ved Ä lage en drink; glass, ice, liquor (brennevin) og topping (blandevann).
 
Barkartet i den minimalistiske baren bestÄr av en god blanding av klassiske drinker sammen med en rekke nyskapninger fra Gilts bartendere.
 
 
Her har bartenderene ved Gilt byttet ut den vanlige cachacaen i den klassiske caipirinha'en med en skikkelig rÞykfylt single malt whisky fra Islay, noe som gir en helt ny dybde og smaksrikdom til drinken.
 
I tillegg har de brukt en ingefÊrsirup som gir en pepperaktig og sterk smak til drinken. Hvis du ikke har tid til Ä lage en ingeÊrsirup kan du rive litt fersk ingefÊr i drinken, men da bÞr du bruke litt mer sukker.
 
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? NÄ kan du enkelt ta vare pÄ alle dine oppskrifter online.
 
 
Vi Þnsker deg en riktig god helg!
 
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du sÞke i Apéritifs drinkbase

NÄ kan du gratis fÄ Ukens drink som e-post. Se lenger ned for mer info.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Bartender

Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her

Ukens drink som e-post er en tjeneste fra aperitif.no, og selvfÞlgelig gratis. Hver fredag fÄr du som abonnerer pÄ Ukens drink en e-post med helgens lekreste drink - rett i e-postkassen din.

Ginger Caipirisky

Ginger Caipirisky

FremgangsmÄte

Ha limebitene i et solid rocksglass og tilsett sukker og ingefærsirupen.
 
Knus alt sammen med en morter eller en barskje og fyll glasset halvt opp med knust is.
 
Ha i whiskyen og rør rundt, topp opp med knust is og server med et sugerør.
 
Røykpreget på whiskyen som benyttes her gir denne klassiske drinken en ny spennende dimensjon, mens ingefæren gir en pepperaktig og søtlig finish.
 
 
 
Tips: Ingefærsirup lager du lett selv ved å rive frisk ingefær (1 rotbit på 100 g) og koke opp dette sammen med god eplejuice og sukker i forholdet 5:1. Avkjøl sirupen og sil den over på en ren flaske - den skal ha en søt, men kraftig smak.
 
 

Sendt inn av Peter Altenburg, Gilt Classic Cocktail Bar, KĂžbenhavn

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne pÄskekaken baker du uten ovn
Ukens kake

Denne pÄskekaken baker du uten ovn

NÄ er det de fÊrreste som ikke har tilgang pÄ strÞm i pÄskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra Ä bake en PÄskeappelsinkake.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Denne pÄskekaken baker du uten ovn
Ukens kake

Denne pÄskekaken baker du uten ovn

NÄ er det de fÊrreste som ikke har tilgang pÄ strÞm i pÄskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra Ä bake en PÄskeappelsinkake.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Appelsinfylt kylling er som skapt for pÄsken
Dagens rett

Appelsinfylt kylling er som skapt for pÄsken

Kylling blir enda bedre nÄr friskhet kommer med i tilberedningen, og denne appelsinfylte kyllingen er sÄledes intet unntak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her