Krydret lekkerbisken

La deg forfĂžre av denne sterke og lekre drinken med det fyldige preget og den lett bitre snerten som ligger under det sĂžte.
Redaksjonen
29 Januar 2010 - 13:00

Nye varianter av gode, klassiske drinker er alltid morsomt Ă„ prĂžve, og denne drinken gir deg et skikkelig kick.
 
KÞbenhavn er et eldorado for alle som liker god mat og godt drikke, og midt i hjertet av NÞrrebro finner du den intime loungebaren Gilt som har skapt seg et renommé blant alle som elsker en god cocktail i byen.
Det er Peter Altenburg som stÄr bak baren som henter sitt navn fra grunnprinsippene ved Ä lage en drink; glass, ice, liquor (brennevin) og topping (blandevann).
 
Barkartet i den minimalistiske baren bestÄr av en god blanding av klassiske drinker sammen med en rekke nyskapninger fra Gilts bartendere.
 
 
Her har bartenderene ved Gilt byttet ut den vanlige cachacaen i den klassiske caipirinha'en med en skikkelig rÞykfylt single malt whisky fra Islay, noe som gir en helt ny dybde og smaksrikdom til drinken.
 
I tillegg har de brukt en ingefÊrsirup som gir en pepperaktig og sterk smak til drinken. Hvis du ikke har tid til Ä lage en ingeÊrsirup kan du rive litt fersk ingefÊr i drinken, men da bÞr du bruke litt mer sukker.
 
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? NÄ kan du enkelt ta vare pÄ alle dine oppskrifter online.
 
 
Vi Þnsker deg en riktig god helg!
 
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du sÞke i Apéritifs drinkbase

NÄ kan du gratis fÄ Ukens drink som e-post. Se lenger ned for mer info.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Bartender

Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her

Ukens drink som e-post er en tjeneste fra aperitif.no, og selvfÞlgelig gratis. Hver fredag fÄr du som abonnerer pÄ Ukens drink en e-post med helgens lekreste drink - rett i e-postkassen din.

Ginger Caipirisky

Ginger Caipirisky

FremgangsmÄte

Ha limebitene i et solid rocksglass og tilsett sukker og ingefærsirupen.
 
Knus alt sammen med en morter eller en barskje og fyll glasset halvt opp med knust is.
 
Ha i whiskyen og rør rundt, topp opp med knust is og server med et sugerør.
 
Røykpreget på whiskyen som benyttes her gir denne klassiske drinken en ny spennende dimensjon, mens ingefæren gir en pepperaktig og søtlig finish.
 
 
 
Tips: Ingefærsirup lager du lett selv ved å rive frisk ingefær (1 rotbit på 100 g) og koke opp dette sammen med god eplejuice og sukker i forholdet 5:1. Avkjøl sirupen og sil den over på en ren flaske - den skal ha en søt, men kraftig smak.
 
 

Sendt inn av Peter Altenburg, Gilt Classic Cocktail Bar, KĂžbenhavn

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste Ärgang har den fÄtt druer fra topp vinmarker uten at prisen har gÄtt sÊrlig opp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst
+
Tester

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst

Verdens nordligste destilleri slÄr til igjen, og en av bourbonfavorittene likesÄ. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, fÄr ogsÄ sitt blant septembernyhetene pÄ spesialpolet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Utdrag fra septembermenyen: KjĂžtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste Ärgang har den fÄtt druer fra topp vinmarker uten at prisen har gÄtt sÊrlig opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

At disse vinene er unike, er ingen floskel
+
Godbiter i pollisten

At disse vinene er unike, er ingen floskel

De bĂŠrer dessuten sine fantasinavn veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Bak den svarte etiketten skjuler en sĂžsters briljans seg
+
Ukens vin

Bak den svarte etiketten skjuler en sĂžsters briljans seg

Joana Maçanita er sÞsteren til geniforklarte Antonio Maçanita og hun lager stadig lekrere vinene fra vingÄrden i Douro.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

By pÄ en saftig epleostekake
Ukens kake

By pÄ en saftig epleostekake

I dag kan du sitere Ole Brumm og si ja takk, begge deler! Denne uken gir vi deg nemlig oppskriften pÄ en utrolig saftig og smakfull epleostekake.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst
+
Tester

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst

Verdens nordligste destilleri slÄr til igjen, og en av bourbonfavorittene likesÄ. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, fÄr ogsÄ sitt blant septembernyhetene pÄ spesialpolet.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her