Vi spiser mer vannmelon enn noen sinne.
Klassisk og nyskapende
Å sitte på bryggekanten med beina dinglende ned i vannet mens du spiser en saftig vannmelon og spytter steiner mot måkene, er ensbetydende med sommer for mange.
Sett smak på vannet med disse gode tipsene
Men det er ikke bare på den klassiske måten du kan nyte denne knallrøde fristelsen.
Prøv den også i en sommerlige matretter, som smakstilsetning til vannet, som is til små og store, eller hva med en leskende drink basert på vannmelon?
Godt for deg
Men vannmelon inneholder også fargestoffet lykopene som gir den fabelaktige fargen. Lykopene er en viktig antioksidant, som forskere har bevist er meget sunt for oss.
Gode tips
Det er mange ting du kan gjøre med vannmelon. Her har vi samlet noen av de gode tipsene og nedenfor finner du en rekke herlige oppskrifter.
-
Kutt vannmelon i terninger og press terningene gjennom en sil. Frys juicen i små isformer - perfekt sommergodt til små som store.
-
Ha vannmelon, noen limedråper og isbiter i en blender. Bland godt og server straks med friske mynte.
-
Most vannmelon og kiwi blandet med naturell yoghurt blir en deilig og svalende sommersuppe.
-
Vannmelon bør oppbevares i kjøleskap for å bevare sin friskhet, smak og saftighet.
-
Pakk melonen i plast etter at du har kuttet den opp. Det hindrer uttørking og at melonen tiltrekker seg smak av andre matvarer.
-
Hul ut vannmelonen og bruk den som en bolle til salaten eller til velkomstdrinken. Skjær av en tynn skive i bunnen så står den støtt på bordet.
Melon- og fetaostsalat
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del vannmelonen i biter, fjern skallet og steiner.
Del opp vannmelonen og fetaosten i terninger. Skjær rødløken i tynne strimler.
Bland sammen melon, ost og løk. Tilsett saften av den halve sitronen.
Pynt med mynte og krydre etter smak.
Vanvittig saftig artikkel om vannmelon
Tips: Server denne salaten til grillmaten eller med spekeskinke ved siden av slik som her.
Sendt inn av
Foto: Eva Brænd
Melonspyd
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kok opp sukker og vann til sukkeret er oppløst. Tilsett finrevet fersk ingefær, skru ned varmen. Kok i ca 7 minutter og avkjøl. Tilsett finhakket mynte rett før servering.
Del ulik type melon som rød og gul vannmelon, cantaloupemelon, honningmelon, galiamelon i store terninger.
Bland melonterningene forsiktig sammen med den kalde ingefærsirupen, tre det på spyd og server.
Dette spydet kan du servere som en forfriskning eller som forrett eller dessert. Det finnes mange forskjellige typer melon på markedet, så det er bare å velge og vrake. Server gjerne sammen med spekeskinke som en smårett.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
Melon- og druesalat
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rens og skjær melonene i terninger.
Vask druene godt og del dem i to. Bland alt sammen og la stå kjølig frem til servering.
Tips: Her kan du bruke den melontypen du liker best selv. Fruktsalater passer godt som tilbehør til grillmat, det er friskt og godt. Salaten kan også brukes til forrett eller dessert.
Sendt inn av
Foto: Astrid Hals
Spekeskinke med vannmelon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del vannmelonen i trekantskiver, skjær av det grønne skallet og legg skivene på et fat.
Strø over fetaost og revet ferske mynteblader. Legg spekemat rundt på fatet sammen med vannmelonen.
Smaken av vannmelon er søt og svært forfriskende og passer utmerket sammen med salt spekemat. Denne retten er en perfekt appetittvekker i sommervarmen, enten som en forrett før grillmaten eller som snacks på stranden.
Tips: For enda mer smak, mariner vannmelonbitene i en blanding av 2 ss sitronsaft, 1/2 ss honning, 1/2 ts spisskummin og 1 knivsodd cayennepepper eller chilipulver. La stå i minst 10 minutter.
Flere oppskrifter med spekeskinke
Lekre oppskrifter for et bugnende koldtbord
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Alf Börjesson
