Godbiter i pollisten
Lagringsdyktige og drikkeklare viner til supre priser

Lagringsdyktige og drikkeklare viner til supre priser

Vi er ikke helt på de kraftigste høstvinene ennå. Derfor er rosso di montalcino en fin overgangsvin. Disse er helt i toppklassen.
Aase E. Jacobsen
04 September 2016 - 12:00

Sesti Rosso di Montalcino 2014 er så god som en rosso di montalcino kan bli. Hvilket betyr en forsmak på den store brunello, litt lettere, og mer tilgjengelig i ung alder, men med den lekre saftigheten, røde fruktkarakteren og fine krydderpreget. Denne vinen smaker himmelsk til høstlige delikatesser som skogsopp, lam og vilt som elg.

2014 er ikke den mest ettertraktete årgangen, men personlig liker jeg montalcinoene når druene ikke har fått overdoser av sol. Det sikrer bedre syre og en litt slankere og ikke så alkoholpreget stil. Egenskapene som matvin er også betydelig bedre. 

12 år gammel brunello

Fra samme årgang kommer Sesti Grangiovese 2014 som lages av druene fra de yngste sangiovesestokkene på vingården til Sesti-familien. Den har enda kortere tid i fat (velbrukte sådanne) bak seg, 12 mot 18 måneder, og med en pris på 189,90 er den svært god valuta for pengene. Den er bare ørlite lettere enn rossoen, men har mange av de samme egenskapene, også på matbordet.

Montalcino handler imidlertid først og fremst om brunello, rosso er mer en pliktøvelse for å holde brunelloproduksjonen nede (og prisene oppe). Dessuten kan den drikkes ung, mens brunelloen modnes de to obligatoriske årene i fat og deretter fire måneder i flaske. Sestis har tre år i fat og altså nesten seks år i flaske før den kom til Norge. Når brunello kommer i en noe mer lagret utgave som denne, smaker det fugl.

Sesti Brunello di Montalcino 2004 har fått alle de sekundær- og noen av tertiæraromaene som en vellagret brunello skal ha. Vi snakker om lær, tørket frukt, hengt kjøtt og krydder. Etter tre år i store fat før flasketapping har den fått tilpasse seg en verden med oksygen og vil derfor utvikle seg sakte i årene etter (forutsatt at den ikke utsettes for altfor høy temperatur).

Historisk eiendom

Den har derfor fortsatt et godt potensial, men vil fungere utmerket til alle høstens gode viltmåltider. Og prisen er usedvanlig gunstig. Faktisk det aller beste kjøpet blant alle brunelloene på polet. Med «bare» 13,5 prosent alkohol, byr den likevel på full brunellopakke.

Bak disse vinene står en fargerik og sterkt kunstinvolvert familie, med Guiseppe Sesti i fortroppen. Han har renovert eiendommen og løftet kvaliteten på vinene fra den historiske eiendommen Castello di Argiano gjennom de siste tiårene. 

Guiseppe Sesti. Bilde: Cephas

Eiendommen fra 1200-tallet er på 102 hektar men bare ni av dem er vinmarker. Det var først fra 1991 at Guiseppe valgte å lansere sin egen vin. Og fra 1999 kom hans datter Elsa ham til unnsetning da hun ga opp sin teaterdirektørkarriere til fordel for familieeiendommen.

Styres av månen

Den svært astronomiinteresserte og -kyndige Guiseppe lar seg ikke overraskende styre av månen også når det kommer til arbeid i vinmarker og vinkjeller. Han har skrevet flere bøker om temaet og funnet fram til mye historisk materiale som understøtter valget av biodynamiske metoder i landbruket.

Eiendommen ligger i den sørvestre delen av Montalcino (men bare en knapp mil fra Montalcino by og en kilometer fra det uoffisielle underområdet Sant'Angelo in Colle) på grensen til Montecucco og med Monte Amiata som bakteppe – den utdødde vulkanen som med sine 1738 m.o.h. dominerer skyline i denne delen av Toscana. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris
+
Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august
+
Tester

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august

Loire og chenin er en kombinasjon som er vel så interessant som Burgund og chardonnay. For du får mye mer for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten
Dagens rett

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Med så mye deilig sopp og tyttebær i skogen tjuvstarter vi høstsesongen og serverer en viltgryte med en vri.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris
+
Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Pinot noir-perler med kjendissignatur
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir-perler med kjendissignatur

At disse vinene er så strålende, har med måten druene er dyrket på, opprinnelse og kompetansen bak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Smak på soloppgangen i Libanon - eller opplev noe virkelig historisk
+
Ukens vin

Smak på soloppgangen i Libanon - eller opplev noe virkelig historisk

Det er nemlig navnet på denne roséen – og den unike hvitvinen den har følge med, er i en liga for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi desserten masse luft og tropisk kjærlighet
Ukens kake
Pasjons- og nektarinsufflé

Gi desserten masse luft og tropisk kjærlighet

Her er det suffleen som gir luftigheten og smaken av pasjonsfrukt og nektariner som står for det tropiske innslaget. At det blir en dessert alle vil like, er garantert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august
+
Tester

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august

Loire og chenin er en kombinasjon som er vel så interessant som Burgund og chardonnay. For du får mye mer for pengene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her