Havre er både sunt og godt. Dermed slår du to fluer i en smekk med disse havreflettene.

Hva med cookies med havre

Eller kanskje tre, for gjærbakst er jo så hyggelig å holde på med.

Bak et brød med havre

Gjærbakst passe gjerne best i helgene. Da har du den ekstra tiden som trengs for å få gjærbaksen god og saftig.

Det er ingen store hemmeligheter bak vellykket gjærbakst, men du må ta deg tid og helst ikke drepe gjæren underveis. Mange oppskrifter anbefaler å varme opp væsken til 37 grader slik at gjæren får en kickstart.

Det er faktisk ikke så viktig. I denne oppskriften varmes melken til 25 grader.

Aller viktigst for å få en flott gjærbakst er eltingen og hevingen. Elter du gjærbaksten i 10-15 minutter, er du godt på vei til å få best mulig resultat.

Et annet tips er å steke baksten godt. Mange understeker baksten ved å steke den for kort eller ved for lav temperatur.

Disse havreflettene kan spises slik som de er eller du kan dele dem i to og spise dem med pålegg.

TIPS: Legg plastfolie over baksten når den skal etterheves. Det gir et flott resultat på baksten. Se flere kokketips