Dagens rett

Lettlaget jambalaya med kylling, pølser og reker

Foto: (Fudio)

Den perfekte vinterferiemiddagen lager du på en halvtime

Vi snakker om en lettlaget cajuninspirert gryte med mye smak som kan lages til mange om det skulle være behov for det - og smaken er den samme gode.

21 Februar 2023 - 00:00

Dagens rett

Det kreolske kjøkken blander gjerne kjøtt og sjømat. Og alt i en og samme gryte. Det gjør det praktisk for den som er kokk på feriekjøkkenet, enten det er på en liten hytte eller et velutstyrt hyttekjøkken. At det går raskt er jo en fordel når mange er sultne samtidig.

Denne oppskriften kan endres og justeres etter hva du har i kjøleskapet. Bruk gjerne rester av kylling, pølser eller reker.

Lettlaget jambalaya med kylling, pølser og reker

Fremgangsmåte

Kok risen etter anvisning på pakken.
Skjær pølser i skiver, kylling og paprika i strimler, stilkselleri i skiver.
Hakk løk og hvitløk og del de hermetiske tomatene i mindre biter.
Brun pølser først og ta ut av pannen.
Brun deretter kylling, løk og hvitløk ved svak varme til løken er gyllen og myk.
Tilsett pølseskiver og kraft. Samt kraften fra tomatboksen.
Ha i tomatene, paprika, timian og cayennpepper.
Kok opp og la trekke i 10 minutter. Tilsett den kokte risen og rekene.
Smak til med salt og pepper.

Tips: Brød og smør smaker godt til og grønne og svarte oliven både pynter opp og smaker godt.

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bosman Méthode Ancestrale Weisser Riesling

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 231.30 kr Uten utvalg

88 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Allram Weissburgunder Papageno

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Stadt Krems Weinzierlberg Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 214.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Selezione di Luca Roagna Piemonte Barbera

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 609.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken