Marinert kveite med asparges

Stadig nye og spennende kveiteoppskrifter finner veien til Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.

Redaksjonen

16 August 2004 - 18:21

Her kan du sende inn din egen konkurranseoppskrift

Marinert kveite med asparges

Fremgangsmåte

Marinering:

Finhakk hvitløk, reker/scampi (obs: ikke rå), paprika og basilikum (bruk gjerne utrehakker). Ha ingrediensene i en pose sammen med olivenolje, salt, pepper, lime-saft og balsamico-eddik. Bland godt. Del kveite-fileten i to og legg stykkene til marinering i posen i kjøleskapet i min. 2-3 timer.

Tilberedning :

(på grill eller i ovn forvarmet til 225 grader)

Legg stykkene i hver sin aluminiumsfoliepakke. Fordel marinaden. Legg stykkene på grillen i ca 10 minutter, alternativt i ovnen i 10-15 minutter.

Mens fisken tilberedes: kok den friske aspargesen i lettsaltet vann, og basmatirisen ihht anvisning på pakken.

Server gjerne pyntet med basilikum-blader. Pass på å få med kraften fra pakken som saus.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Nina Bremnes

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Perle du Sud Marsanne 2002

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 89.90 kr Basisutvalg (Fullsortiment)

80 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Tester

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene

Øl som gir champagneassosiasjoner, håndverkssider med klart vinøst preg og gin i ultraklassen, alt norsklaget. Men også andre produkter som fortjener å få en plass i ditt kjøle- eller barskap,

Les hele saken