Märtha Louise og Ari

Jaja - så var det kongelig bryllup igjen da. Ikke før ståheien rundt krompen og Mette-Marit har lagt seg er det på'n igjen med prinsessen og Ari. Uansett hva vi måtte mene om bryllupet og dets impliserte så er det sikkert ingen tvil om at arvingene med bl

Redaksjonen

23 Mai 2002 - 02:00

Etter å ha lest om fargevalg og designprogram for det forestående prinsessebryllupet ble jeg inspirert til å lage to nye drinker, forteller Roar Hildonen, innehaver av Kontoret Bar & Brasseri i Trondheim.

- Det skulle vise seg at fargene ikke var enkle å kopiere uten at det gikk på bekostning av smak. Jeg bestemte meg derfor tidlig å være kompromissløs når det gjaldt smaken, og prøve å komme så nært opp til originalfargene som mulig. Champagnecocktail er regnet som den mest eksklusive cocktailen og ble det naturlige valget til en slik høytidelig anledning, avslutter Roar.

MÄRTHA LOUISE

Fremgangsmåte

Lag en puré av bringebær, granateple og sukkerlake med en mudler. Sil puréen gjennom en fin sikt for å få bort frøene. Bland forsiktig puréen og den musserende vinen i en kald glassmugge for å unngå skum i champagneglasset.

Hell deretter cocktailen forsiktig over i et kaldt champagneglass og pynte med hele friske bringebær på glasskanten.

Denne drinken er alkoholfri.

Friske bringebær og champagne smaker utrolig godt sammen! Ved å tilsette granateple og sukkerlake får cocktailen en enda dypere og intens farge.

Sendt inn av Roar Hildonen - Kontoret Bar & Brasseri

Vurder oppskriften

ARI

Fremgangsmåte

Bland forsiktig ingrediensene i en kald glassmugge for å unngå skum i champagneglasset. Hell deretter cocktailen forsiktig over i et kaldt champagneglass og pynt med en skive kumquat eller appelsinskall på glasskanten.

Den intense sitrus-smaken fra Curacao fungerer perfekt mot urte- og kryddersmaken i Galliano. Dette blir en spennende kombinasjon. Appelsinjuicen fremhever friskheten, samtidig som den er med på å gi cocktailen den riktige, mintgrønne fargen.

Sendt inn av Roar Hildonen - Kontoret Bar & Brasseri

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken