Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Etter å ha levd på samfunnets skyggeside skal beboerne endelig erfare det virkelige livet. Det å jobbe og motta takknemlighet og belønning for innsatsen er sentralt i filosofien. Siden kollektivet ikke mottar statsstøtte, er det arbeidsinnsatsen fra beboerne som holder hjulene i gang - samt selvsagt en og annen veldedighetsgave, blant annet fra Guggenheim-stiftelsen.

Etter Vicenzos død i 1995 er det sønnen Andrea som er ansvarlig for mangfoldet av håndverksmessig briljans som utføres av de til sammen 1600 kollektivboerne. Jeg besøkte stedet i 1998, og da hadde San Patrignano kun én årgangs erfaring med vin. Det jeg fikk smake var blant annet ulike forsøk med sangiovese fra svært unge vinstokker.

Spennende utvikling

Andrea var imidlertid overbevist om at det rullende åslandskapet rundt San Patrignano hadde potensial til å gi viner som kunne hevde seg i teten. I tillegg til at beliggenheten tillater bruken av DOC-benevnelsen Sangiovese di Romagna, en høyst uensartet gruppe viner, ble denne østligste delen av fylket i 1997 tildelt DOC'et Colli di Rimini som tillater flere druesorter.

Jeg har fulgt vinene i spenning gjennom disse årene på ulike messer i Italia, og gleden er nå stor over at de er tilgjengelig i Norge. Ekstra glad er jeg for at San Patrignanos enkleste viner holder så vidt høy kvalitet.

Den røde hever seg langt over andre viner av typen sangiovese rubicone som stort sett er billige, enkle og litt emne rødviner. Aulente er et godt bevis på at den eneste farbare veien for sangiovese fra Romagna er lavt utbytte. Gjennom relativt høy beplantingstetthet i vinmarkene og én kilo druer pr plante, kan også dette kalk- og leirholdige jordsmonnet gi høy kvalitet.

Med Avi Riserva 2004 som er en hyllest til grunnleggeren - A Vicenzo - kommer større sangioveseraffinement til syne. Denne vinen holder like høy kvalitet som mange chianti riserva'er om enn i en rikere og bredere stil. At den, som de andre vinene, er laget av druer fra seks år gamle vinstokker, gjør den ekstra interessant å følge i årene fremover.

Noi er en miks av alle de røde druene som vokser på San Patrignano. En tanke kantete og uelegant på grunn av hard eiking, men ellers med den samme gode konsentrasjonen som kjennetegner vinene fra San Patrignano.