Drikke
Middag 14. oktober - Utsøkt femretters rieslingaften på Plah Restaurant

Middag 14. oktober - Utsøkt femretters rieslingaften på Plah Restaurant

Bli med og opplev innovative og moderne asiatiske retter sammen med 11 spesielt utvalgte rieslinger på Plah.
Redaksjonen
17 August 2013 - 22:10

Arrangementet omfatter: Eksklusiv femretters middag med utsøkte rieslinger.
Dette får du servert: 11 spesielt utvalgte rieslinger.
Matservering: Ja - femretters meny spesialkomponert av Terje Ommundsen ved Plah Restaurant.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Foredragsholder: Markus Molitor, vinmaker.
Kursets språk: Engelsk.

Dato og tid: Mandag 14. oktober 2013, kl. 18.00 - 23.00

Pris: kroner 995,- pr. person

Sted: Plah Bar & Restaurant, Hegdehaugsveien 22, 0167 Oslo

OBS: Kun 40 plasser.

Avbestillingsfrist: 06.10.13 kl. 23.59.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

Spørsmål? Send en mail.

Fantastisk rieslingaften

Ingenting er bedre enn når man får en perfekt kombinasjon mellom mat og vin, og nå er det duket for en enestående kulinarisk opplevelse.

Noen av verdens aller beste hvitviner lages i Tyskland, og det er rieslingdruen som er den store stjernen.

Det lages alt fra de tørreste varianter til herlige edelsøte viner, og det er få viner som passer så godt til det asiatiske kjøkken som nettopp tysk riesling.

Her får selv oppleve hvordan 11 av Tysklands aller beste tørre, halvtørre og søte rieslinger, passer perfekt til en utsøkt femretters meny ved landets kanskje fremste asiatiske restaurant, Plah.

Her kan du bestille gavekort for kurs

Riesling-stjerne

Vi får besøk av en av Tysklands mest berømte vinmakere, Markus Molitor, denne kvelden.

Han lærer deg tysk vin å kjenne i det vi ser på områdets historie, hvordan jordsmonnet har en innvirkning på de enkelte vinene, de forskjellige uttrykkene rieslinger har og hvordan vinene lages i dag.

Les mer om Mosel

Gjennom åtte generasjoner har familien Molitor perfeksjonert sin vinmaking i Mosel-dalen.

I de stupbratte vinmarkene høstes riesling-druene nemmsomt for hånd, før de blir til enestående viner som klart viser jordsmonnests innvirkning på vinene med sin struktur, smaksrikdom, friskhet og eleganse.

Foredraget holdes på engelsk.

Les mer om Markus Molitor her

Riesling til utsøkt meny

Det er en av Norges aller beste kokker, Terje Ommundsen, som har spesialkomponert kveldens lekre meny.

Ommundsen har gjennom en årrekke hatt en glødende interesse for Thailands smakfulle mattradisjoner. I 2004 realiserte han interessen og åpnet topprestauranten Plah, hvor de som de første i Skandinavia kombinerte de autentiske thaismakene med norske råvarer og moderne teknikker.

Denne konstante innovasjonen og fokus på kvalitet har sikret Ommundsen og Plah et renommé som en av Oslos mest spennende og beste restauranter.

Gå ikke glipp av denne unike middagen - ta med gode venner og meld deg på via knappen over nå.

Dette er kveldens meny:

Eksklusiv rieslingaften

Markus Molitor
-
Plah Restaurant
14. oktober 2013


*
Aperitiff

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken 2011
*
Betelblad med med reke, pomelo, peanøtt, kokos og galangalsaus
Eggnett med friske urter og svinekjøtt
Marinert kamskjell med kaffirlime og  chili

Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese Feinherb 2011
Markus Molitor Riesling Alte Reben 2011
*
Kamchatkakrabbe med svartpepper, hvitløk og chilisaus

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese** Trocken 2007
Edition 4. Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese** Feinherb 2005

*
Kveite i bananblad med ingefær og spicy kokosskum

Erdener Treppchen Riesling Spätlese Trocken 2007
Erdener Treppchen Riesling Auslese** Feinherb 2010

*
Gaeng Hanglay, nordthailandsk curry med oksebryst, syltet sjalottløk og langbønner

Ürziger Würzgarten Riesling Auslese*** Feinherb 2011
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Trocken 2011
*
Mango- og pasjonsfruktcreme med  kokosnøttsorbet

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese** 2011
Haus Klosterberg Riesling Auslese 2003

*

Vi tar forbehold om enkelte endringer i menyen og de oppsatte vinene

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen  - med eller uten kjøtt
Dagens rett

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen - med eller uten kjøtt

Om du velger vegetarvarianten, kan denne gryta faktisk serveres kald. Som en tyktflytende salat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her