Dagens rett

Foto: (Kim Holthe)

Less på med gode ingredienser på omeletten og du får en god start på uka

Egg er kilde til mange deilige retter, og en av våre aller viktigste råvarer. Som har det meste av næringsstoffer. Derfor er det ikke så mye som trengs i tillegg.

05 Februar 2024 - 00:00

Dagens rett

En nystekt omelett med en topping av friske grønnsaker, gode oliven og nystekt brød ved siden av kan nytes når som helst på døgnet, frokost, lunsj, middag og kvelds. Svært lettfordøyelig og samtidig svært næringsrikt.

Middelhavsomelett - med paprika, tomat og oliven

Fremgangsmåte

Egg, vann og spisskummen piskes lett sammen.
Potetene skjæres i terninger, løken og hvitløken finhakkes.
Varm olje i en panne, fres poteter og løk i olje til løken blir myk.
Eggeblandingen helles over.
Paprika skjæres i strimler og tomatene i båter.
Legg oppå omeletten, deretter oliven og avslutt med litt extra virgin olivenolje.
Omeletten serveres nystekt med grov gjærbakst og grønne salatblader.

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 35.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Casamatta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.38 l Pris: 95.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Guado al Tasso Vermentino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 282.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Sella & Mosca Vermentino di Gallura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Disse går i en egen mage: Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Disse går i en egen mage: Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken