- Egg, vann og spisskummen piskes lett sammen.
- Potetene skjæres i terninger, løken og hvitløken finhakkes.
- Varm olje i en panne, fres poteter og løk i olje til løken blir myk.
- Eggeblandingen helles over.
- Paprika skjæres i strimler og tomatene i båter.
- Legg oppå omeletten, deretter oliven og avslutt med litt extra virgin olivenolje.
- Omeletten serveres nystekt med grov gjærbakst og grønne salatblader.
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter
