Den har en tiltalende duft av syrlige kirsebær, er saftig med fin frukt samt gode, bløte tanniner. En anvendelig vin til alt fra enkle viltretter til den forestående sommersesongens kjøttretter, som til og med tåler ganske så spicy retter. Druene kommer hovedsakelig fra Lodi, masseproduserende Central Valleys beste AVA (Am. Viticultural Area). Woodbridge er Mondavis rimeligste serie. Neste step er Coastal-serien hvor vi blant annet finner Cabernet Sauvignon 1994 (kr 146,40, BU 7549). En likandes vin, spesielt for de som foretrekker den sødmefylte stilen, uten tøffe tanniner og med sjokoladebelønning i finishen. Passer godt til moderne retter med rødt kjøtt. I de øvre skikt blir Mondavi i dyreste laget. Det gjelder District-vinene, nærmere bestemt fra Stag''s Leap, Carneros og Oakville. Fra sistnevnte område kommer Cabernet Sauvignon 1994 (kr 239, BU 30819). En ufiltrert single vineyard-vin fra To-Kalon vinmarken som er meget konsentrert og likevel svært bløt, med mål om å konkurrere med de beste fra Médoc. Om den klarer det, er et spørsmål om preferanse, for vinen er mer enn smaksrik nok! Tekst: Aase E. Jacobsen 22.08.98