Til decanter.com sier Xavier Planty, medeier i Ch. Guiraud og president i den lokale foreningen for vinbønder, at togtraseen vil ødelegge mikroklimaet i Sauternes og Barsac og dermed forstyrre dannelsen av edelråte som vintypen er helt avhengig av.
Slik smaker vinene fra dette slottet
Selv om planene har vært kjent i mange år allerede, er det først nå at konsekvensene er blitt klare, ifølge Planty.
Togtraseen krysser Ciron-elven på tre steder og dessuten 30 av dens sideelver, hvilket vil øke vanntemperaturen, som i sin tur vil redusere forekomsten av tåken som jo forårsaker edelråten - selve nerven i en sauternes hvor den fra Ch. d'Yquem er den meste berømte.
Les mer om hva som gjør Yquem så ettertraktet
Togtraseen skal etter planen være ferdig 2027.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
