Norsk Kveite hot pot

Helgens fiskemåltid er sikret når kveita er i hus. Oppskriften du her får servert var bidrag i konkurransen "Årets kokk 2006" og er signert Geir Skeie.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Asiatisk hot pot med kveite

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g
kveitefilet
Suppen
2 ss
maisolje
2 stk
sjalottløk, finhakket
2 stk
hvitløk, finhakket
1 stk
sitrongress i biter
3 stk
limeblad
20 g
ingefærrot, revet
0.5 stk
rød chili, finhakket
1 ss
curry madras mild
1 stk
lime
1 ts
knuste korianderfrø
1 stk
korianderblad
2 dl
kokosmelk
3 dl
kylling- eller fiskekraft
2 stk
gulrot, i biter
12 stk
småløk, grovhakket
1 stk
stangselleri i biter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Grovhakk og knus alt krydderet sammen.

Varm oljen og ha krydderblandingen. Tilsett sjalottløk og hvitløk og la det surre i 5 minutter uten at det blir brunt.

Tilsett kyllingkraft og kokosmelk og juster smaken med limejuice.

Sil suppen, tilsett grønnsakene og kok opp.

Ha i fisken og la den trekke i suppen til den er kokt.

Feststemte oppskrifter med kveite

 

21 oppskrifter med asiatisk touch du bare må prøve

 

Flere oppskrifter med kveite fra Apéritifs kokebok

 

Lyst på en annen suppe? Her over 160 å velge mellom

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

 

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Audun Aagre

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen