Dagens rett

Foto: (ivanmateev)

Med kapers og pesto-topping blir fiskemåltidet ekstra godt

Med appelsingulrøtter på siden blir det reneste festmåltidet midt i uka.

05 Desember 2023 - 01:00

Toppingen bidrar med mye smak, og i ovnen blir det også litt sprøtt. Derfor passer det godt med søte appelsinduftende gulrøtter ved siden av. Du kan fint bruke alle typer fisk til denne retten. Pestoen kan du kjøper ferdig eller lage slik du liker den.

Kanskje vil du prøve denne vrien på pesto?

Pesto-og kapers-bakt laks med appelsingulrøtter

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 150 grader.
Skjær fisken i serveringsstykker og legg dem i en smurt ildfast form.
Bland inn persille, kapers og brødsmuler/pankomel med pestoen.
Juster tykkelsen evt med olivenolje.
Fordel blandingen jevnt over fiskestykkene.
Stek i stekeovn ved 150 grader i ca 10 minutter.
Appelsingulrøtter: Kok løk og appelsinjuice i et par minutter.
Ha i gulrøttene og kok til gulrøttene er møre og juicen kokt inn til det halve.
Rør inn smøret og finhakket hvitløk.
Smak til med salt og pepper.

Server fisken med appelsingulrøtter samt ris eller pasta.

Her finner du mangee delige retter med laks

Lag pesto selv med en av disse oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Loersch Glimmerschiefer Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Ukens vin

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Guide

Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Dagens rett

Gled familien ekstra i dag med pasta med pølser

Dagens middagsoppskrift er en sikker vinner i barnefamilier. Den er nemlig superrask å lage og inneholder både pølser og pasta. Den perfekte restemiddag.

Les hele saken