- Sett stekeovnen på 150 grader.
- Skjær fisken i serveringsstykker og legg dem i en smurt ildfast form.
- Bland inn persille, kapers og brødsmuler/pankomel med pestoen.
- Juster tykkelsen evt med olivenolje.
- Fordel blandingen jevnt over fiskestykkene.
- Stek i stekeovn ved 150 grader i ca 10 minutter.
- Appelsingulrøtter: Kok løk og appelsinjuice i et par minutter.
- Ha i gulrøttene og kok til gulrøttene er møre og juicen kokt inn til det halve.
- Rør inn smøret og finhakket hvitløk.
- Smak til med salt og pepper.
Server fisken med appelsingulrøtter samt ris eller pasta.
Her finner du mangee delige retter med laks
Lag pesto selv med en av disse oppskriftene
