Drikke
Nyhetene på polet september 2012 – Musserende og hvitvin

Nyhetene på polet september 2012 – Musserende og hvitvin

Aase E. Jacobsen
07 September 2012 - 11:33

Det er Rhône som er tema denne gangen, og da blir det naturlig nok mye godt i toppsjiktet fra appellasjoner som Hermitage, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas og Condrieu, altså både hvite og røde.

Felles for toppskårerne denne gangen er at de også prismessig befinner seg i 200 pluss-segmentet. Men så snakker vi altså om viner som både krever sitt fra matfølget og som gjerne bør eller kan legges til side noen år.

Det gjelder også en håndfull andre viner fra Beaujolais og lenger sør i Rhône. Samt to viner fra en relativt ukjent DOC fra Lazio i Italia, nemlig Cesanese del Piglio.

For umiddelbart konsum er det ikke så mye spennende nytt. Derimot opptil flere gode øl som absolutt er verdt å prøve ut.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Slik ble testen gjennomført
Nyhetene som er i salg fra og med 7. september 2012 er smakt av Aase E. Jacobsen i forbindelse med Vinmonopolets presentasjon.
 
Alle priser er Vinmonopolets utsalgspriser pr 1. september 2012. Apéritif tar forbehold om eventuelle feil i priser og varenumre.
 
Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget september 2012. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen link under hvert produkt i testen.

Kataloger
Fra og med juli 2011 får du ikke lenger produktkataloger i polets utsalg. Kun et låneeksemplar av totalkatalogen er tigjengelig for deg som kunde.
 
Apéritif gir deg likevel mulighet til å laste ned denne totale produktkatalogen - samt flere av polets ulike oversikter:
 
Tidligere lister finner du her (klikk)

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. september 2012. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i
testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Musserende

80p

Clos Amador Brut Delicat Grande Cuvée
Clos Amador
Spania - Penedès
98958 Skanlog - kr 105,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Cask Norway
Farge og duft: Gulgrønn. Ok cavaduft, litt sødme, modne epler.
Smak: Fruktig anslag, litt grove bobler, god syre, moden frukt, lett sødme utover, sitter noe. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En litt søtlig vin for nåkonsum. Vel verd prisen. (UÅ)
Laget av: 35% Macabeo, 35% Xarel'lo, 30% Parellada
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon av grunnvinen, ikke fatlagret, annengangsgjæring i flasken, 14 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

74p

Chamberan Crémant de Die Brut
L'Union des Jeunes Viticulteurs
Frankrike - Rhône
99057 Vectura - kr 132,80 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Arvid Nordquist
Farge og duft: Gulgrønn. Uren rustikk duft, enkel.
Smak: Følger duften mangler frukt, bitter finish. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En enkel musserende. To flasker prøvet. (UÅ)
Laget av: 75% Clairette, 20% Aligoté, 5% Muscat
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk med bl.a. annengangsgjæring i flasken.
Bestill her:

Hvitvin

91p

Chapoutier Les Granilites Saint-Joseph 2010
M. Chapoutier
Frankrike - Saint-Joseph
98665 Skanlog - kr 234,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Strøm
Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft, bra dybde, god frukt.
Smak: Fyldig anslag, veldig god konsentrasjon, fin syre, god fasthet, sitter godt utover, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Rike skalldyrretter.
Vurdering: En flott mineralsk vin for de neste 12 årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Marsanne
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon, 21 dagers gjæring i 600 liters sementkar, kun naturlig gjær ble benyttet, før tapping ble vinen modnet i franske eikefat. Økologisk.
Bestill her:

90p

Louis Cheze Pagus Luminis Condrieu 2010
Louis Cheze
Frankrike - Condrieu
99056 Vectura - kr 269,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Better Wines
Farge og duft: Gulgrønn. God sødmefylt duft med fine frukttoner, blomster, mineraler.
Smak: Fyldig anslag, god konsentrasjon, flott aprikospreg, god fedme, sitter godt utover, mye fukt. (2010)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En flott vin for de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Viognier
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av selekterte druer fra 15-18 år gamle vinstokker, presset ved lav temperatur, alkohol- og malolaktisk gjæring i eikefat, før tapping ble vinet modet i 2 og 3 år gamle fat.
Bestill her:

88p

Villard Saint Peray Version 2010
Francois Villard
Frankrike - Saint Peray
98872 Cuveco - kr 235,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Eurowine
Farge og duft: Gulgrønn. Fin fet duft med bra mineralpreg, noe fat, moden gul frukt.
Smak: Fyldig anslag, en del fat, litt tung og kraftig, moden i frukten, lover godt, mineralsk finish. (2010)
Bruksområde: Kraftige retter med lyst kjøtt eller grillet hummer med saus.
Vurdering: En god vin for de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 85% Marsanne, 15% Roussanne
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av druer fra 20 år gamle vinstokker, spontangjæret, 10 md. fatlagring hvorav 25% var nye.
Bestill her:

82p

Geir Skeies Chardonnay 2011
Danie De Wet
Sør-Afrika - Robertson
98765 Inter Logistikk - kr 389,90 (300cl)
Basisutvalg, kategori 6
Vinhav
Farge og duft: Gulgrønn. Litt tropisk frukt, epler og mineraler.
Smak: Fruktig anslag, bløt syre, rund stil, fruktig utgang med noe mineralpreg. (2011)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En god boksvin som bør serveres godt avkjølt. Godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret temperaturkontrollert i ståltanker, ikke gjennomgått malolaktisk gjæring, modnet på bunnfallet inntil tapping.
Bestill her:

82p

Beaumont des Gras Côtes du Vivarais 2011
Vignerons Ardéchois
Frankrike - Rhône
99062 Skanlog - kr 108,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gul. Ung duft litt blomster, enkel.
Smak: Fruktig anslag, ok frukt, ok syre, rund utover, sitter bra. (2011)
Bruksområde: Grønnsaksretter.
Vurdering: En ok hvitvin for nåkonsum. Vel verd prisen. (2011)
Laget av: 80% Grenache Blanc, 20% Marsanne
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk, gjæret temperaturkontrollert i ståltanker ved 16-18 °C, ikke gjennomgått malolaktisk gjæring.
Bestill her:
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her