Økologisk og kortreist ga pris

Økologisk og kortreist ga pris

Kjerringøy Gård får Bygdeutviklingsprisen.
25 September 2012 - 16:39

Astrid og Oddbjørn Olsen er tildelt Bygdeutviklingsprisen på 50 000 kroner for sitt arbeid for økologisk landbruk og kortreist kvalitetsmat ved Kjerringøy Gård i Nordland.

Innovasjon Norge deler årlig ut både fylkesvise og nasjonale priser til bedrifter som har oppnådd gode resultater gjennom nyskaping i landbruket. Formålet er å synliggjøre nyskapende næringsutvikling på bygdene.

I begrunnelsen for pristildelingen heter det blant annet at «årets vinnere er kunnskapsrike og entusiastiske bønder som gjennom målrettet arbeid er i ferd med å bygge sitt livsverk tuftet på realisme og fremtidstro på landbruket i Norge. Deres livsfilosofi uttrykkes gjennom et ønske om å bidra til en god ressursforvaltning og et ekte engasjement for lokalsamfunnet».

Astrid og Oddbjørn Olsen kjøpte Kjerringøy Gård i 1991. Jordeiendommen tilhørte tidligere Kjerringøy handelssted.

- Gården vår ble økologisk i 2000, og vi synes omleggingen foregikk uproblematisk etter ni års drift. Vi selger en del av våre varer på Bondens Marked i Bodø og serveringssteder, utenom det som blir solgt fra Markens Grøde direkte. Da er det i alle fall kortreist økologisk, sier Oddbjørn og Astrid Olsen til Landbrukstidende.

LES OGSÅ: Menyprisen til Lian restaurant

Gården er tilknyttet nettverket av økologiske demonstrasjonsgårder og kan ta imot grupper for omvisning etter avtale. Gjennom Markens Grøde, gårdens videreforedlings- og serveringssted, ønsker de å tilby interesserte gjester gode matopplevelser og sikre at gårdens råstoff når ut til forbrukerne som økologisk kortreist mat.

LES OGSÅ: Hakallegarden mest pop langs veien

Den økologiske melka nyttes til egen osteproduksjon og paret er i gang med utprøving av ulike kjøtt- og spekeprodukter basert på gårdens råvarer og elgkjøtt.

Brødene bakes av økologiske melvarer, uten tilsetningsstoffer, og stekes i vedfyrt steinovn. Speltbrødene er av 100 % ren, økologisk spelt. Bedriften har også fått godkjenning av kommunen til å produsere lokalt øl for skjenking på Markens grøde.

Gården sysselsetter til sammen fem personer i tillegg til sesongarbeidere.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen
+
Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her
+
Tester

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her

Det eneste problemet med klassiske burgundårganger er at det betyr små volum.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid
Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien med stekt kveite, rekesaus, tomat og basilikum

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen
+
Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her
+
Tester

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her

Det eneste problemet med klassiske burgundårganger er at det betyr små volum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene
+
Godbiter i pollisten

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Den koster det samme som en ok Burgund-pinot, men har en langt mer spennende fortelling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fredagen er reddet med denne på menyen
Dagens rett

Fredagen er reddet med denne på menyen

Med denne enkle oppskriften vil du imponere også de kresne med dine kokkekunster.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her