Dagens rett

Pastasalat med avocado og kremet saus

Med pastasalat til middag dekkes mange behov

Om noen ikke vil ha fisk eller kjøtt, kan det serveres ved siden av. Salaten metter faktisk godt alene.

Aase E. Jacobsen

14 Mars 2022 - 01:52

Dagens rett

I denne oppskriften er det brukt farfalle - sommerfuglpasta - men alle typer småpasta fungerer like godt. Om du ikke vil bruke avocado, kan du erstatte den med en boks med bønner.

I det hele tatt kan alt erstattes av noe annet. Pastasalat er nemlig den perfekte måten å rydde kjøleskapet på.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Pastasalat med avocado og kremet saus

Fremgangsmåte

Kok opp vann, tilsett salt og kok farfalle etter anvisning på pakken.
Spyl farfalle med kaldt vann og la den renne av.
Del avocado i to og ta ut steinen, skjær fruktkjøttet i biter og drypp det med sitronsaft.
Kutt selleristilkene i tynne skiver.
Del tomater i båter, kutt chili i tynne skiver.
Rør sammen majones, yoghurt og fløte, smak til med salt, pepper og kajennepepper
Bland den avrente farfallen med maiskorn, tomater, chili, avocado og selleri.
Hell dressingen over og pynt med friske urter.
Server med godt brød

Tips:
Denne salaten passer godt sammen med fisk, kjøtt eller spekemat.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 107.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Rolet Crémant du Jura Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 93.50 kr Basisutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

86 POENG
7 Fjell Beffen Bayer

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 44.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 58.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken