Prisbombe for kjelleren

Ukens vin byr på imponerende kvalitet til prisen. I årgang etter årgang. Det er nesten for godt til å være sant.
Aase E. Jacobsen
14 Mars 2007 - 02:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Få viner kan måle seg med Dom. de Pierredon 2009 (34356) når det gjelder vinvaluta for pengene. Og siste årgang ut, 2006, er god dokumentasjon på at denne vinen holder det den lover, i årgang etter årgang, selv om den ikke er like fantastisk som 2005

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Sjokolade eller pepperbiff
Årsaken er en kombinasjon av en produsent som leverer kvalitet år etter år, av en fantastisk årgang og av at druemiksen er lik Sør-Rhônes stolthet.

Grenache er viktigste drue med 60 prosent og gir sammen med syrah stor bærintensitet, og ikke minst varme og rikdom. Den er nesten som en hetvin, i hvert fall kan den uten problem nytes til mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold. Enda bedre er den til pepperbiff eller rike kjøttretter.

Høy kvalitet
Domaine de Pierredon er en liten vingård som så mange andre i det sørlige Rhône. Det som gjør at vinen dens skiller seg fra andre viner i samme prissjikt og kategori, skyldes eierne, ekteparet Miryam og Christian, og deres tilhørighet til kooperativet Vignerons d'Estezargues.

Som imidlertid ikke er som andre kooperativ. For det første er medlemmene begrenset til de med adresse d'Estezargues. Og for det andre markedsføres vinene i stor grad med de ulike vingårdenes eget navn. Og for det tredje er kvaliteten utelukkende svært høy.

Ufiltrert
Hvilket igjen skyldes en rekke prinsipper som lav avkastning som igjen gir tydelig avtrykk fra jordsmonnet. For vår vins del er det snakk om leirholdig jordsmonn dekket med rullesteiner slik vi finner det blant annet i Châteauneuf-du-Pape.

Selve fremstillingen er som oftest veldig tradisjonell selv om kooperativet sikrer produsentene tipp topp utstyr. Fatgjæring og -modning brukes i liten grad. Dessuten filtreres ikke vinene for at de skal beholde mest mulig smak.

At det er en fornuftig oppskrift, er ukens vin et meget godt eksempel på. Siden den er en meget god kandidat for kjelleren og lagring produserer bunnfall i en ufiltrert vin, er det fornuftig å dekantere den etter noen års lagring.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Foto: Roger Kolbu
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin på MMS: Send UKENS til 2004, og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin på SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986, og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin på WAP: Send MAT til 2244, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her