Drikke
Råskinn for kjelleren

Råskinn for kjelleren

Disse vinene overlever det meste av vin fra det mer kjente naboområdet i vest, og ikke bare vin i samme prisklasse.
04 Desember 2008 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

At vin av tannatdruen har klart å kare seg til en posisjon blant verdens mest lagringsdyktige, er mye takket være Alain Brumonts utrettelige innsats. Og det var med Ch. Montus i 1985 at vinverdenen fikk øynene opp for vin fra Madiran i det bortgjemte Gascogne-landskapet.

Siden den gang har mye skjedd, først og fremst på kvalitetsfronten, og spesielt gjennom et svært strengt regime i vinmarkene som gir lavere avling (tett beplanting og kraftig beskjæring) samt fravær av alt som heter gjødsel og plantevernmidler.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Lagrer så det holder
Tilgjengelig i Norge nå er Ch. Montus 2004 (32234) som er en imponerende vin, ultraklassisk i stilen og en flott demonstrasjon av tannats strålende syre- og tanninstruktur. Og prisen er jo latterlig lav, den er endatil satt med ca 40 kroner ut året.

Også dens bror i ånden, Ch. Bouscassé 2002 (32218), fra Brumonts familiegård et steinkast unna, er av samme kaliber, bare ørlite mer rustikk i stilen.

Men så lagringsdyktig vin får du ikke til den prisen fra andre steder, og i hvert fall ikke hos naboen i vest, altså Bordeaux.

Nesepek x 2
Og det er nettopp Bordeaux Brumont peker nese til all den tid vin fra Madiran historisk sett ble brukt for å gi datidens bordeauxvin mer av alt. For tannat har nettopp dette, og det har også vært dens problem. Selv etter lang modning i både fat og flaske er det ikke gitt at dens tøffe syrer og tanniner blir harmoniske. Men med dagens teknologi og kunnskap er det ingen heksekunst lenger. Det er Torus 2009 (59053) et godt bevis på.

Med denne moderne tannatvinen peker Brumont nok en gang nese, etter eget utsagn, men denne gangen til den nye verden - som franske vinbønder alltid har et anstrengt forhold til, men det er en annen historie. Uansett er dette en vin med langt mer karakter enn lettbeinte nyverden-viner, men som du ikke behøver å vente på.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her