Drikke
Rødvinskupp til grillfesten

Rødvinskupp til grillfesten

Denne rødvinen er nå langt billigere enn den var bare for kort tid siden. Men kvaliteten er fortsatt på topp.
Aase E. Jacobsen
28 Juni 2015 - 13:55

Få Ukens vin som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Perrin Côtes du Rhône Réserve 2012 (40238) er altså ingen nykommer, men en vin som har overbevist gjennom flere årganger, men som nå altså er satt ned med

nesten tre tiere. Siste årgang ut er litt bløtere enn siste gang jeg smakte den. Men den er like fyldig og konsentrert og med god sødme, takket være en årgang med god modning, hvilket gjør den ekstra godt egnet til sommerlig grillmat.  

Bak denne vinen står familien Perrin som ellers er mest kjent for de legendariske vinene fra Ch. de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape.

Les om hvordan denne vinen blir til

Som sin «storebror» er ukens vin laget av grenache som viktigste drue. Den kommer fra vinmarker utenfor Châteauneuf-du-Pape-området, men med kalkholdig leire og det karakteristiske steinlaget på toppen.

Derfor er grenache så viktig i denne delen av Frankrike

Perrin-familien har en stor portefølje av viner også på det norske markedet.Fra denne som nå er aller rimeligst og opp til toppen, selveste Ch. de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2012 (19573) som i samme årgang er en virkelig lekkerbisken, men som helst bør legges innerst i vinkjelleren. En langt rimeligere og mer tilgjengelig forsmak på godsakene får du med «annenvinen» Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone 2012 (95832) som i siste årgang er et annet kupp fra denne produsenten.

Det gjelder ikke minst Perrins flotte enkeltvinmarksviner fra henholdsvis Cairanne og Gigondas, nemlig Perrin Gigondas La Gille 2012 (2262401)og Perrin Cairanne Peyre Blanche 2012 , kr 192,00 (2262601 - bestillingsutvalg).

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her