Røverkjøp fra Bordeaux

Denne måneden skal du plukke med det et veritabelt røverkjøp fra taxfreehyllene. En rimelig vin med klasse.
Aase E. Jacobsen
24 November 2006 - 15:34

En bordeaux til 89 kroner som attpåtil har klasse er verd turen innom tax free-butikken enten på vei ut eller hjem. Ch. du Taillan 2001 er intet mindre enn et røverkjøp. På polet koster den kroner 168 og er selv der et godt kjøp. (Ch. du Taillan 2001 (20175))

Mye karakter
Her får du godt med bordeaux- eller riktigere médockarakter som betyr solbær, cedertre, snev av sigar og stall. Den er myk men samtidig med fine tanniner som gjør at den både er drikkeklar og kan lagres noen år til. Aller best til sin rett kommer den sammen med en god steik av enten okse, elg, hjort eller også lam. Den fungerer dessuten godt til biffen.

Ch. du Taillan er nemlig et ærverdig bordeauxslott med lang historie. Mens selve slottet ble oppført på 1700-tallet, stammer dets kjellere fra 1400-tallet og eiendommens totale bygningsmasse er klassifisert som historiske monumenter.

Kan besøkes
Herman Cruse kom fra den danske provinsen Schleswig-Holstein til Bordeaux i 1810 og slo seg opp som négociant. Hans tre sønner ble etter hvert med i Cruse & Fils, og en av dem, Henri, kjøpte Taillan i 1896. Cruse-navnet lever videre i Médoc, blant annet gjennom Ch. d'Issan i Margaux. Og altså Taillan som fortsatt drives av etterkommerne etter Henri. Dagens generasjon består av fem søstre som er mer eller mindre engasjert i den daglige driften.
 

Ch. du Taillan ligger i Taillan-Médoc som er den sørligste av landsbyene i Médoc, bare 10 kilometer fra Bordeaux' bykjerne. Slottet har appellasjonen Haut-Médoc Cru Bourgeois (Supérieur siden 2003) og er et av få Médoc-slott som er åpent for publikum. Les mer her:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her