Oppskriften er en super måte å bruke (rå) rester etter helgens fiskemiddager eller fra fryseren. Samt fra kjøleskapet.
Den tar utgangspunkt i en miks av rå laks og røykt laks, men i disse burgerne kan du bruke den fiskesorten du liker best. For eksempel røykt og fersk kolje, eller om du ikke liker røyksmaken, kan du velge en blanding av rød fisk som laks eller ørret og hvit fisk som sei, hyse eller torsk. Eller bare hvit fisk.
Se våre andre oppskrifter med fiskeburgere
I stedet for burgerbrød foreslår vi pitabrød som byr på mer smak og struktur. De blir ekstra gode om du griller dem eller varmer dem i ovnen før bruk.
