Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal
Disse vinene trenger lagring. Men det er ikke slik at de ikke kan nytes i dag. Moderne vinframstilling gjør selv en bordeaux i en slik forholdsvis klassisk og ikke minst fullblods årgang, tilgjengelig i ung alder. Men først etter en grundig runde i karaffel.
Godt utvalg
For tiden er det et godt utvalg av slike viner på polet. Bare til spesialpollanseringen er det kjøpt inn hele 133.000 flasker fra 2010. Sammenlignet med folketallet må det være verdensrekord i tilgang på denne flotte årgangen.
Se de beste vinene fra spesialpollanseringen i desember
Den foreløpige toppen
Men 2010 er ikke bare tilgjengelig i de sju spesialbutikkene. Også i bestillingsutvalget, selv om prisene her ofte ligger høyere enn i spesialutvalget.
En av de aller beste uavhengig av utvalg er - ikke overraskende – Ch. Haut-Bailly 2010 (4239) .
Jeg har ennå til gode å ha smakt skuffelser fra dette toppslottet i senere tid. Og prisen holder seg fortsatt i det gunstige leiet, så underlig det måtte høres ut for en vin til 1230 kroner. På spesialpolet er den 67 kroner billigere. For å få tak i denne vinen må du uansett bevege deg, siden den ikke er mulig å bestille lenger.
Enda større prisforskjell mellom spesial- og bestillingsutvalgprisen er det for Ch. Cantenac Brown 2010 (8686) . Den koster 107 kroner mer om du er «hjemmesitter». Like fullt er dette et godt kjøp. Et veldig gunstig alternativ når Margaux-storheter som Ch. Palmer og ikke minst Ch. Margaux selv er utenfor rekkevidde.
Bra år for annenviner
Det gjelder også Ch. d'Issan 2010 (4237) . Begge er flotte uttrykk for denne kanskje mest elegante av alle Médoc-appellasjonene.
Eleganse gjelder også for annenvinen til Ch. Pichon-Longueville i Pauillac. Les Tourelles de Longueville 2010 (8687) er nemlig en liten perle til annenvin å være. I så gode årganger blir også «lillebror» svært lagringsdyktig, og selvsagt til en helt annen pris enn den store vinen. Når det er sagt, finnes nettopp denne i en veldig prisgunstig 2006-utgave. En flott vin som langt fra er drikkeklar, men som er nærmere målet enn 2010-ene. 
Vær tålmodig
Men tilbake til 2010: Et knallkjøp er Pavillon de Léoville Poyferré 2010 (8661) annenvinen til St. Julien-slottet Léoville-Poyferré, det mest robuste av Léoville-slottene. Her snakker vi konsentrasjon og lagringsdyktighet. Tenk bare på hvor tøff toppvinen herfra må være nå. I en like robust og svært så lagringsdyktig stil er Ch. Sociando-Mallet 2010. Dette slottet ligger nord for St. Estephe og er egentlig en såkalt cru bourgeois, men slottseieren «boikotter» denne kategorien.
Ch. Sociando-Mallet har gjennom lang tid klart seg helt utmerket uten, og i 2010 demonstrerer den til fulle hvilken trøkk viner fra denne delen av Médoc kan by på. Men vær tålmodig – slik vin trenger virkelig lang tid i kjelleren for å oppleves «interessant».
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")