Sgroppino er som du sikkert gjetter en italiensk oppfinnelse, og hvem lager vel bedre sitronsorbet enn akkurat italienerne. Det skyldes både deres fantastiske sorbet/iskremtradisjon og ikke minst tilgang på sitroner av en annen verden.

Det reneste eliksir - sitroner fra Amalfi

Her er en annen vri på sgroppino

Men denne kombinasjonen finner du også i Spania, da med cava og tilberedt på en enda enklere måte. 

Sorbet kan blandes med cava eller champagne

Jeg har også fått drinken eller skal vi si dessserten med bare vodka og sobert, så her er det opp til hva du lyster og har av ingredienser.