I dagens oppskrift bruker vi grønnskjell fra butikkens frysedisk, men her kan du også bruke store blåskjell dersom du ikke skulle finne de importerte grønnskjellene. Det blir nesten hipp som happ hva angår tidsbruk: Damp blåskjellene til de akkurat åpner seg og følg oppskriften nedenfor.
Dagens rett
Foto: (AlexPro9500)
Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette
Lettlaget om du bruker fryste skjell, men like god om du damper skjellene først og gratinerer dem raskt etterpå.
07 Mars 2025 - 00:00
Les også
Skjell med chili og lime
Fremgangsmåte
- Dersom du har frysne skjell, legg de til tining i kjøleskapet.
- Del chilien i to, fjern frø og mellomvegger. Strimle og hakk den fint. Finhakk sjalottløken. Strimle korianderen. Press saften av en lime.
- Bland pepperfrukt, sjalottløk, koriander, limesaft og smeltet smør i en bolle.
- Legg skjellene i en langpanne eller ildfast form. Hell smørblandingen over.
- Sett formen midt i ovnen og gratiner til skjellene er gjennomvarme (ca. 225 °C, 3-4 minutter).
- Server skjellene med loff til, den kan gjerne dyppes i kraften fra skjellene.
På New Zealand kalles skjellene Greenshells eller kiwiskjell. De er store og fine og ferdigkokte i frysedisker her i Norge.
Mange deilige retter med blåskjell du bør prøve
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens kake
.png)
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 13. februar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink