Dagens rett

Foto: (SerhiiBobyk)

Den perfekte fredagssnacksen er med bacon, kylling, aubergine og pesto

En skikkelig godbit er hva vi frister deg med til fredagskosen.

10 Oktober 2024 - 23:00

Om du ikke har pakket sammen grillen ennå, kan du bruke den. Men denne retten lar seg utmerket lage i stekepanne. Raskt og effektivt. Selv om du kanskje må lage dobbel porsjon.

Kyllingruller med bacon på grillen

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem ut til ca. ½ cm tykkelse. Det er lurt å la filetene ligge i 15 minutter i romtemperatur, slik at kjøttet er temperert før det tilberedes.
Skjær auberginen i skiver og vend dem i salt - la ligge til de begynner å svette.
Skyll av saltet, tørk med kjøkkenpapir og grovhakk skivene.
Smør på et tynt lag med pesto og kremost på hver av kyllingfiletene.
Legg på hakket aubergine og paprika og dryss på litt salt og pepper.
Rull sammen filetene og rull en baconskive rundt og fest med en tannpirker.
Legg filetene høyt på grillen.
Grilles i 12-15 minutter avhengig av tykkelsen. Snu ofte.
Rullene kan også stekes i panne og etterstekes i ovnen i 5-10 minutter ved 175 grader.
La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Serveres med grønnsaker eller salat, stekt sopp og potetskiver.

Tips: Du kan godt lage denne retten hjemme ved at du bruner rullene i en stekepanne før du ovnssteker filetene ved 175 grader i 10 - 15 minutter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Scarzello Altre Vie Diferent Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 306.60 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Fransola Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken