Skogs-kongens drøm
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Legg elgekjøttet i ildfast form.
Mos lauken godt, og varm den sammen med litt olje og litt kviteseid-smør. Bland i resten, og smør alt på elgekjøttet.
Steikast i bakarovnen på nederste rille fram til kjernen av kjøttet holder ca 60-65 grader.
Ta kjøttet ut og la det ligge til det blir kjølig. Settes deretter i kjøleskap med folie rundt. Skjerast i tynne skiver før servering.
Hakk valnøttane og sellerirota. Del druene i 2 og fjern eventuelle steinar. Del eplene og stangsellerien i bitar på størrelse med ei 5-krone. Del ananasbitane i 2. Bland alt forsiktig.
Sendt inn av Janne Gravir, 5563 Førresfjorden
Foto: Kim Holthe
Send oss spennende oppskrifter der du har gitt julematen med norsk kjøtt en ny vri, eller på julemat som du tror du er alene om.
Med andre ord, alle muligheter til å bruke kreativiteten og til å komponere en deilig rett.
|
|
|
Det er VG Nett og Apéritif Nett i samarbeid med Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) som arrangerer oppskriftskonkurransen. En jury bestående av blant annet kokker og matskribenter fra Apéritif Nett og OFK plukker ut ti finalister som konkurrerer om et gavekort på kroner 5.000,- Vinneren kåres 16. desember.
Hver dag, mens konkurransen pågår, legger vi ut én av de innsendte oppskrifter.
Er du kokk eller arbeider som kokk kan du ikke delta.
Her kan du sende inn din egen konkurranseoppskrift på julemat (klikk)
