Nasjonaldagen er en skikkelig festdag, og det er hyggelig å invitere gode venner og familie til et smakfullt måltid.
Hva med koldtbord?
Du trenger ikke være en fullblods gourmet for å kunne stelle til en 17. mai-feiring det vil gå gjetord om.
Se Apéritifs store 17. mai-meny
Enten det blir pølser med tilbehør, en saftig biff på grillen, eller en enda mer feststemt meny. De gode oppskriftene og tipsene finner du her hos Apéritif.
Se Apéritifs mange grilloppskrifter
Blir dere mange til nasjonaldagen kan et koldtbord være en god idé.
Ikke glem kakene
Det fleste av rettene på et koldtbord kan du lage i god tid før selve dagen, slik at du kan feire nasjonaldagen med gode venner og ren samvittighet.
Men hva med kakene? Det blir ikke 17. mai uten kaker, og de beste oppskriftene på så vel bløtkaker som saftige eplekaker finner du selvfølgelig hos oss - klikk bare på lenkene under og se selv.
• Lekre retter til koldtbordet
Bak lenkene nedenfor får du tips til drikke du kan servere på den store dagen:
• Prøv en av disse som velkomstdrink
• Drikkeforslag til koldtbordet
• De beste alkoholfrie drikkene
Prøv en vårlig treretter
Vi du ha det enkelt, men fortsatt smaksrikt, kan du prøve vårt forslag til en vårlig treretter:
Stekt asparges med nøtter
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær aspargesen i biter som deretter ristes i varm panne.
Ha i de grovhakkede nøttene det siste minuttet.
Dryss nyrevet parmesan over rett før servering.
Server gjerne ferskt urtebrød til.
Sendt inn av
Foto: Astrid Hals
Krydderstekt laks med pepperrot og hjertesalat
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær laksen i jevne stykker.
Pepper og fennikelfrø knuses lett i en morter, sil av støvet fra krydderne.
Stek laksestykkene på én side med krydder under sterk varme. Fisken skal kun stekes på den ene siden, den andre siden skal ikke varmebehandles.
Rett før servering drysses snittet gressløk, litt friskpresset sitronsaft og olivenolje over fisken.
Hjertesalat vaskes og tørkes fri for vann i en salatslynge eller lignende.
Bland ingrediensene til dressingen og smak til, den skal være sursøt med smak av pepperrot.
Rett før servering blandes salat med dressing og finsnittet bladpersille.
Krutonger drysses på salaten.
Sendt inn av
Foto: Kirill Galitskiy, Norges sjømatråd
Drikke som passer til denne oppskriften
Minibløtkake
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Ha marengsbunnen på en liten tallerken. Visp kremfløte til luftig krem. Ha kremen på marengsbunnen.
Legg en skive marsipan oppå. Lag en liten rose av to skiver marsipan og plasser den midt på toppen. Kutt noen jordbær i skiver og legg dem som vist på bildet.
Kutt resten av jordbærene i to, og legg disse og bringebær rundt kaken. Pynt til slutt med sitronmelisse.
Sendt inn av
Foto: Jarle Nyttingnes
Drikke som passer til denne oppskriften
Foto: Scanstock Photo
