Nada Fiorenzo er kanskje ikke blant de aller mest kjente, men definitivt en av de beste produsentene vakre Piemonte huser. De holder til i Ă„ssiden nordvest for Treiso, i hjertet av Barbaresco, og her har det vĂŠrt vinproduksjon helt siden 1921. Siden den gang har fire generasjoner med familien Nada produsert vin i dette omrĂ„det. I dag er det Danilo som stĂ„r for vinmakingen, og det er hans jobb Ă„ bĂŠre arven videre. Han jobber i dag med Ă„ modernisere produksjonen, samtidig som han tar vare pĂ„ kunnskapen han har fĂ„tt fra sine forfedre. Dette for Ă„ utnytte vinmarkenes fulle potensial.Â
Her kan du lese hva Apéritif mener om Nada Fiorenzos viner
De eier vinmarker i omrĂ„dene Rombone, Manzola og Montaribaldi. PĂ„ disse bratte Ă„skammene fĂ„r vinstokkene tilgang pĂ„ rikelig med sol, og det perfekte jordsmonn. Her dyrkes druene dolcetto, nebbiolo og barbera. PĂ„ grunn av sin historie stĂ„r disse omrĂ„dene i dag pĂ„ Unescos verdensarv.Â
Nadas filosofi er viktig for Ä forstÄ deres viner. De Þnsker Ä pÄvirke vinene i minst mulig grad for fange lukt og smak. I deres vinmarker er det ingen sprÞyting, druene er hÄndplukket for Ä sikre at de er blitt perfekt modne og hver parsell har hver sin vinifikasjon.
Denne kvelden kommer Danilo Nada, og han har med seg svÊrt lekre viner. Man fÄr blant annet mulighet til Ä smake to Ärganger Barbaresco Montaribaldi og hele tre Ärganger Barbaresco Rombone blant annet en godbit fra 2010. Dette blir en unik mulighet til Ä utforske det beste av Piemonte. Bla ned for Ä se vinlisten.
Ta vare pÄ alle minnene fra denne smakingen
Logg deg inn pÄ Mine sider og gÄ til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du fÄr smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig pÄ mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.