Spekemat til den store sommerfesten

Grønnsaker er en naturlig del av garnityret som skal til for gi en balansert opplevelse av spekematen. Øl er naturlig å servere til dette, men vi gir deg også et tips til en deilig frisk hvitvin fra Italia.

Redaksjonen

25 Juli 2005 - 01:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Spekemat til den store festen

Fremgangsmåte

Spekemat er enkelt når du inviterer til fest. Når du skal kjøpe inn spekemat til flere, krever det selvsagt litt forberedelser. Beregn 150 g til hver.
Erfaringsmessig går det mest av spekeskinke og fenalår.
Skal du ha rømmegrøt som tilbehør kan du redusere mengden spekemat pr. person.
Spekeskinke og fenalår bør skjæres opp så tynt som mulig.
Det samme gjelder spekepølser - bortsett fra morr som bør skjæres i ca. 5 mm tykke skiver.
Spekematanretning serveres med eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød og gjerne frisk frukt.

Les mer om spekemat på denne siden

Her finner du mange oppskrifter med spekemat

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

A.D. Coutelas Louis Victor Solera Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Basisutvalget

92 POENG
La Trappe Dubbel Trappist

Nederland

Volum: 0.33 l Pris: 64.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Duvel

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Hattingley Valley Rosé

England

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Moutardier Carte d'Or Brut

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 930.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Lemaire Champagne Rosé Reservé Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 585.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Mantlerhof Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Kinn Jubel

Norge

Volum: 1.50 l Pris: 275.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Schiopetto Collio Malvasia

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 296.20 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Vedett Extra Blond

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 50.80 kr Uten utvalg

86 POENG
Hellstrøm Aquavit

Norge

Volum: 0.70 l Pris: 434.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Inderøy Brenneri Sommer Aquavit

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 426.30 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet

Og ikke minst et romslig vinbudsjett, for toppvinene fra Bordeaux har økte mye i pris bare på ett år.

Les hele saken

Tester

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå

Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.

Les hele saken

Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro

Mortens Kro på Gjelleråsen utenfor Oslo har som motto «der maten er go’» - det overbeviste juryen i Matprisen 2025.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet

Og ikke minst et romslig vinbudsjett, for toppvinene fra Bordeaux har økte mye i pris bare på ett år.

Les hele saken

Tester

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå

Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.

Les hele saken