Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
Valmoure Grenache Syrah (47157) (for 3 liter) er sjarmerende og saftig med masser av søte røde kjøttfulle bær og krydder og bløte tanniner. Svært lett å like og drikke, både uten og med mat. På grunn av sødmen passer den fint sammen med marinert og krydret grillmat. Husk bare på at den ikke må serveres for varm. I Sør-Frankrike hvor ukens vin kommer fra ga 2003-årgangen viner med relativt høy alkohol, og alkoholen kommer tydeligere frem ved økende temperatur.
Valmoure Coteaux de Languedoc 2003 finnes også som flaske, Ch. Valmoure 2003 (32268), men dette er en helt annen vin med mye større konsentrasjon og en helt annen tanninstruktur. Druene kommer fra relativt gamle vinstokker som vokser i vinmarker som ligger noen mil inn i landet fra Middelshavets badestrender. Her gir vinden fra Larzac-fjellene god ventilasjon som hindrer druene i å bli overopphetet. I 2003 var imidlertid vinden ikke til så stor hjelp. Det var rett og slett for varmt og vinstokkene led ganske mye. Resultatet derimot er en vin som mange vil like siden den er tett og smaksrik. På minussiden kan trekkes frem litt varm stil og litt vel bløte syrer som gjør at denne utgaven ikke er så forfriskende som eksempelvis 2001. Men likevel et meget godt kjøp.
Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.
