Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.
Aase Jacobsen
Foto: Eva Brænd
Etiketten til
Finca Elez Crianza 2001/2002 (42187)
prydes av noe så unikt som et eget DO (denominacion de origen). Det oppnådde denne vinen fordi produsenten klarte å overbevise de spanske vinmyndighetene om at stedet hvor druene vokser er så unikt at det fortjente en egen benevnelse utover hva produsenter i det omkringliggende Castilla-La Mancha oppnår.
Så er ikke produsenten en hvem som helst, men derimot skuespiller, teater- og filmregissør Manuel Manzaneque. Han valgte sin barndoms dal eller skal vi si fjell da han på slutten av åttitallet etablerte den storslåtte vingården. For vinmarkene ligger på 1080 m.o.h. oppover høydredragene i fjellkjeden Sierra de Alcaraz, og det er vesentlig høyere enn resten av Castilla-La Mancha.
Videre er druesammensetningen annerledes. Her er det internasjonale druer som gjelder. Ukens vin er laget av 60 prosent cabernet sauvignon, 10 prosent merlot og 30 prosent tempranillo. Denne kombinasjonen gir en saftig og elegant vin med bløte men likevel tilstedeværende tanniner og et godt integrert fatpreg. En vin som er deilig å drikke nå til mer forseggjorte kjøttretter, alternativt grillet indre- eller ytrefilet av okse med en klassisk saus som béarnaise.
w
MMS:
Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.
