Spätlese

Ung Mosel-spätlese bør legges i kjelleren for å bli kvitt "hvalpefettet". Drikkes den ung, må den få litt krevende aromaer og ingredienser å jobbe med. Som kandidat for langt opphold vinkjelleren derimot er slik vin sublim.
Redaksjonen
15 August 2008 - 13:34

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. juli 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Spätlese

÷ (90p)
Niederberg Helden Riesling Spätlese 2006
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 160,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys gyllengrønn. I starten litt lukket duft men åpner seg etter hvert med mye mineraler, krydder, søtlig frukt, grapefrukt og grønne epler.
Smak: Fruktig anslag, stor fylde, nydelig syre, flott frukt, god konsentrasjon, flott mineralpreg helt ut i slutten, sitter veldig lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En usedvanlig flott 2006 spätlese som bør dekanteres i dag og som vil utvikle seg videre i minst åtte-ti år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% riesling

÷ (90p)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2007
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 179,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Klar lys gul med svakt grønnskjær. Flott mineralsk duft med kjølig frukt som grønne epler og lime, krydder og skifer.
Smak: Elegant anslag, flott syre og fylde, følger duften, veldig god balanse, sitter svært godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat.
Vurdering: En strålende spätlese for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 90 p (2007)
Laget av: 100% riesling

÷ (90p)
Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken 2007
Weingut Fritz Haag
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
47144 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys gyllengul med grønnskjær. Flott rik duft med mye mineraler, skifer, flint, sitrusskall, epler og blomster.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, god sødme veldig god syre, sitter veldig godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En usedvanlig flott spätlese som trenger mer litt tid - og som vil utvikle seg videre de neste åtte-ti årene. Meget godt kjøp. 90 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2006
S.A. Prüm
Tyskland - Mosel
3769 Cuveco - kr 134,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Klar lys gulgrønn. Flott mineralsk duft med en del sitrus, tropisk frukt og krydder.
Smak: Fast fruktig anslag, flott syre som gir god friskhet gjennom hele smakskurven, fin sødme, fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig deilig og ikke minst anvendelig vin - nå og for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 3 mnd flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2006
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 179,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Gul. Elegant sødmefylt tropisk fruktig duft en del krydder, noe botrytis, hvite blomster og mye mineraler.
Smak: Flott anslag, veldig god syre, veldig lovende og rik vin med stor munnfølelse, sitter utrolig lenge. (2006)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En lovende spätlese for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006)
Laget av: 100% riesling

+ (89p)
Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2007
Joh. Jos Christoffel Erben, Robert Eymael
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
Vinhuset - ca. kr 189,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys klar gulgrønn. Elegant delikat duft av grønne epler, lime, pærer, tropisk frukt og mineraler.
Smak: Følger duften, veldig god friskhet, friskere i munnen enn duften, men likevel med god sødme, sitter godt og veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Smaksrikt lyst kjøtt, allround krydret mat.
Vurdering: En superfruktig spätlese som har et veldig godt potensial, minst åtte år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% riesling

+ (88p)
Riesling Graacher Domprost Spätlese 2006
Weing. Willi Schaefer
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 189,00 (75cl)
KunHoreca
Best Buys International
Farge og duft: Lys gyllengrønn. Krydret søtlig duft med kjølig epletoner og innslag av mynte.
Smak: Fyldig anslag, fin syre, en del sødme, men balanseres godt av syren, flott eplepreg i midten, tydelig mineralpreg, sitter godt med en del søte frukttoner i finishen. (2006)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: En god og svært fruktig spätlese for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100% riesling

+ (88p)
Haart Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese 2006
Reinhold Haart
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
49641 VSD - kr 245,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Lys strågul. Litt lukket duft med kjølig epletoner samt noe mineraler.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme, flott syre, fint mineralpreg utover, stor munnfølelse, sitter en god stund. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig klassisk ung Mosel-vin som vil utvikle seg videre i minst seks-åtte år. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Enkircher Ellergrub Spätlese 2007
Weingut Weiser-Künstler
Tyskland - Mosel
VSD - ca. kr 213,20 (75cl)
Kun Horeca
Servco/Domaine Wines
Farge og duft: Lys klar gulgrønn. Ganske rik og intens duft med moden frukt, lime, krydder, mineraler, flint, urter.
Smak: Følger duften, veldig mineralsk, god frukt, en del sødme, men syren balanserer godt, sitter godt. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrikt lyst kjøtt.
Vurdering: En god spätlese for de neste fire-fem årene. Godt kjøp. 87 p (2007)
Laget av: 100% riesling

+ (87p)
Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2006
Weing. Willi Schaefer
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
47622 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys klar gyllengrønn. Fruktig kjølig duft av lime, epler, tropisk frukt og mineraler.
Smak: God fylde i anslaget, god syre, fin mineralskhet, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En god spätlese på den relativt tørre siden. Vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Peter Nicolay Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2006
Peter Nicolay
Tyskland - Mosel
50637 VSD - kr 210,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys strågul. Litt lukket og svakt parfymert duft med noen søte gule epletoner samt noe petroleum.
Smak: Fruktig anslag, en del sødme, fin om enn litt bløt syre, ganske rik moden frukt som gir mye sødme og som ikke balanseres helt av syren, sitter en god stund. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med en del krydder.
Vurdering: Litt mye sødme i forhold til syren, men vil muligens bli bedre med en tid i kjelleren. Kan lagres i minst fire-fem år. Verd prisen. 86 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Erden Treppchen Riesling Spätlese 2007
Joh. Jos Christoffel Erben, Robert Eymael
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
Vinhuset - ca. kr 189,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys gulgrønn. Litt tuttifruttidominert duft, nærmest syntetisk, med en del mineraler og urter/asparges.
Smak: Søtlig anslag, syren er litt tilbaketrukket, er litt tung i munnen, sitter ganske lenge. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: Virker ikke helt i balanse. Trenger kanskje litt tid - og i hvert fall dekantering. Verd prisen. 84 p (2007)
Laget av: 100% riesling

÷ (83p)
Thomas Schmitt Private Collection Riesling Spätlese 2007
Schmitt Söhne
Tyskland - Mosel
Vectura - ca. kr 135,60 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Lys gyllengul. Fruktig duft med blomster, modne frukttoner av melon, gule friske epler, mineraler.
Smak: Bløtt anslag, dempet syre, en del sødme, sitter noe. (2007)
Bruksområde: Krydret mat, gjerne indisk.
Vurdering: Skulle hatt noe mer syre for å balansere den modne søte frukten. Best nå. Verd prisen. 83 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde
Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så enkel og velsmakende kan en drink være
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Grill fisken med skinnet på for ekstra smak
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde
Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før
Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Denne oppskriften på grillet kylling er så god at du bør vurdere å lage ekstra stor porsjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så enkel og velsmakende kan en drink være
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her