Oppskrifter

Foto: (Eksportutvalget for fisk)

Gjør ørreten spicy

Line Wanderås står for dagens konkurransebidrag. Send inn oppskrifter du også! Er du riktig heldig resulterer det i finale i NM for amatørkokker og en tur for to til Bache-Gabrielsen.

Redaksjonen

05 September 2005 - 15:29

Flere deilige retter med ørret finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Spicy ørret med tzatsiki

Fremgangsmåte

Finhakk rødløk, paprika, vårløk og chili og bland sammen. Pensle fisken innvendig med litt olivenolje, krydre med salt og pepper. Fyll fisken med løkblandingen og pakk den inn i aluminiumsfolie. Legg fisken i en smurt langpanne. Stekes i ovn på 225 grader i ca 25 min.

Skrell potetene og kok de møre i lettsaltet vann. Mos potetene og tilsett litt matfløte, salt og pepper, smør, finhakket basilikum og cheddarost. Bland godt sammen.

Tzatsiki:

Skrell agurk og squash, og finhakk disse - vend de ned i yoghurten. Tilsett hakket hvitløk, salt, pepper, fersk basilikum, 1 ts anis og saften av en lime. La denne hvile i kjøleskapet en stund.

Flere deilige retter med ørret finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Line Wanderås, Oslo

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Schumann-Nägler Riesling Halbtrocken 2002

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 122.40 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken

Dagens rett

Kullgrillet laks med salsa verde

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken