Om du ikke har alle ingrediensene som skal til for et autentisk måltid, kan du jukse litt, som salig Ingrid Espelig Hovig gjorde, og bruke det du har i huset.
Dagens rett
Foto: (ALLEKO)
Stekt laks på kinesisk-inspirert måte
Når laks tilberedes med kinesisk inspirasjon, blir den langt fra hverdagslig. Selv om du bare serverer kokt ris til.
23 Oktober 2023 - 23:00
Les også
Stekt laks på kinesisk måte
Fremgangsmåte
- Laks: Skjær laksen i smale stykker.
- Bland sammen ingrediensene til krydderblandingen i en bolle og legg laksestykkene i. La dem ligge i 10-15 minutter.
- Ta dem opp og tørk av med kjøkkenpapir.
- Vend dem deretter i maisennamel og stek dem i olje. Legg over på et fat og dryss over sesamfrø.
- Tilbehør: La kraft ved å blande vann og buljongpulver.
- Stek soppen og maisen raskt i sesamolje.
- Tilsett kraft, sake/hvitvin og pepper og kok opp.
- Server i en egen skål ved siden av den stekte laksen og kokt ris.
Tips: For ekstra autentisk karakter og om tilgjengelig, kan du tilsette grønn eller gul kinesisk gressløk i bollen med sopp og mais.
Har du lyst til å lage noe annet med laks så finner du over 300 oppskrifter her
Her finner du mange oppskrifter på kinesiske retter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 345.00 kr Bestillingsutvalget87 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6