Superspanjol til minipris

Ukens vin byr pÄ masse kraft for en billig penge.
Aase E. Jacobsen
31 Januar 2007 - 02:01

NÄ kan du gratis fÄ Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.

Castillo de Maluenda Viñas Viejas 2012 (20889) er en veritabel smaksbombe som nok har gledet mange i Äret som har gÄtt siden den ble lansert.

Stofflig
Men nÄ er den kommet i ny Ärgang men ikke mindre proppet av mÞrke kjÞttfulle sÞte bÊr, jordsmonn og litt vanilje.

Aase Jacobsen Foto: Eva BrĂŠnd

Fyldig og stofflig med god syre og tilsvarende tanniner, en del lakris og krydder mot slutten som ogsÄ byr pÄ jordsmonns- og fattoner.

Lite fat
En god vin til en imponerende gunstig pris. Som samtidig er morsom og definitivt annerledes enn den store bulken av rimelige spanske viner - med eller uten lang fatlagring.

Denne tilhÞrer den siste gruppen. Kun to mÄneder med sÄ rik frukt gir bare en behagelig touch av de ellers sÄ lett sporbare amerikanske eikefatene.

Anonym kilde
Opprinnelsen til vinen er den noe anonyme vinregionen Calatayud som ligger midt i ingenmannsland pÄ veien mellom Barcelona og Madrid.

Her er det garnacha (grenache) som dominerer, druen som evner Ä gi stor vin i en lang rekke vinregioner. Men Calatayud har aldri vÊrt kjent for storhet i nyere tid. Her er det kooperativer og store volum som rÄder.

Gamle vinstokker
Men det krevende vinmarkedet har satt sine spor ogsÄ her. Det betyr bedre viner til fortsatt svÊrt sÄ gunstige priser.

VÄr vin er laget av Bodegas y Viñedos del Jalón som disponerer i alt 1300 hektar, hovedsakelig med garnacha, blant annet svÊrt lavtytende vinstokker med en gjennomsnittsalder pÄ 60 Är.

Vintervin
Vinstokkene vokser for Þvrig i garnachas yndlingsjordmonn , skifer, med innslag av kvartsitt. Det gir sammen med et krevende klima med store temperaturvariasjoner, vinmarkene ligger pÄ inntil 1050  m.o.h., en vin med karakter.

NÄ mangler det bare skikkelig vinterkulde slik at vi kan fÄ virkelig glede av den relativt hÞye alkoholen i vinen. Men saftig grillet rÞdt kjÞtt eller en gryte gjÞr ogsÄ nytten.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du Ä bestille Ukens vin trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Dersom du Þnsker Ä bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin pÄ mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin pÄ MMS: Send UKENS til 2004 , og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke fÞr publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin pÄ SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986 , og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin pÄ WAP: Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif pÄ mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag , altsÄ én dag fÞr alle andre kan lese om den, fÄr du som abonnerer pÄ Ukens vin en e-post rett i postkassen din. SelvfÞlgelig helt gratis .
Les mer her (klikk) eller gÄ helt nederst pÄ siden:
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bÊrkurv gjÞr susen pÄ festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli ogsÄ dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger pÄ den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

NÄ er hvalkjÞttet pÄ plass i butikkene. En delikatesse du mÄ passe pÄ Ä nyte mens den er i sesong. Og med sÄ lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her