Test av viner fra Rufina-området

Rufina er ikke uventet ledende i den nordtoscanske kvalitetstoppen. Men uten at det har gått ut over hva du må betale.
Redaksjonen
20 Mars 2009 - 12:57

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Rufina

+ (89p)
Selvapiana Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 2004
Fatt. Selvapiana
Italia - Toscana
51001 VSD - kr 275,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Ung fast og elegant duft med mørke syrlige bær, noe underskog, lær, urter og fat.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, fine tanniner, god slank frukt, sitter veldig godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Gode kjøttretter med saus.
Vurdering: En elegant og fortsatt ung vin som vil utvikle seg videre i minst seks år. Meget godt kjøp. 89 p (2004)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Riserva del Don Colognole Chianti Rufina 2004
Colognole di G. Spalletti
Italia - Toscana
10264 Cuveco - kr 198,00 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Evento
Farge og duft: Mørk tett rød. Moden duft med røde bær, moreller, kjøtt, urter, sjokolade, fat og skogbunn.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, god syre, fine myke tanniner, fin syre i finishen. (2004)
Bruksområde: Enklere retter med elg eller hjort.
Vurdering: En drikkeklar vin som tåler noen år til. Godt kjøp. 87 p (2004)
Laget av: 100% Sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 md. lagring i slovenske eikefat (20-30 hl), 12 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Colognole Chianti Rufina 2004
Contessa Gabriella Spalletti
Italia - Toscana
57152 Cuveco - kr 129,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Evento
Farge og duft: Mørk rød med moden kant. Fin moden varm duft av røde bær, syltetøy, jordsmonn/matjord og noe krydder.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, god saftighet, modent fint preg, myke tanniner, sitter godt med noe urter i finishen. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En god og drikkeklar vin som fint holder et par år til. Meget godt kjøp. 86 p (2004)
Laget av: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2005
Marchesi de Frescobaldi
Italia - Toscana
34983 Cuveco - kr 155,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft med mørke bær, kirsebær, fat, sjokolade, plommer, lær.
Smak: Bløtt anslag, myk stil, men bra syre frisker opp, fin fylde, sitter godt utover med litt eik og urter i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 86 p (2005)
Laget av: 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera/Colorino/Merlot/Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md. fatlagring, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(84p)
Chianti Castello del Trebbio 2007
Cast. del Trebbio
Italia - Toscana
48433 VSD - kr 124,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Mørk rød. Frisk duft av røde bær, litt rustikk, noe urter.
Smak: Saftig anslag, leskende syre, småelegant, god friskhet, slanke tanniner, sitter en stund. (2007)
Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En god vin for det neste året. Meget godt kjøp. 84 p (2007)
Laget av: Sangiovese, canaiolo
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Selvapiana Chianti Rufina 2006
Selvapiana
Italia - Toscana
33169 VSD - kr 155,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av røde bær, kirsebær, parfymert med litt jordsmonn og urter.
Smak: Friskt anslag, god syre, fine tanniner, saftig frisk finish. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig syrefrisk vin som kan trenge litt tid. Godt kjøp. 84 p (2006)
Laget av: 97% sangiovese, 3% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 15 md. Fatlagring, 1 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:

(84p)
Chianti Rufina Riserva Villa di Vetrice 2004
Villa di Vetrice
Italia - Toscana
7412 VSD - kr 159,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Fin moden duft med røde kirsebær, plommer, jordsmonn.
Smak: Bløtt saftig anslag, god syre, saftig moden stil, sitter godt. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En god vin for nåkonsum. Holder fint et par år til. Godt kjøp. 84 p (2004)
Laget av: 90% sangiovese, 7% canaiolo, 3% colorino
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 36 md lagring i eikeliggere, 6 md flaskemodning før salg.
Bestill her:

÷ (82p)
Chianti Rufina I Veroni 2006
I Veroni
Italia- Toscana
48321 VSD - kr 149,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Mørk rød. Myk moden duft av mørke bær, kirsebær, noe jordsmonn, tobakk.
Smak: Saftig anslag, bra syre, litt rustikk, men ok, bløte tanniner samt noe bitterhet mot slutten, sitter noe. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En lettdrikkelig vin for de neste to årene. Vel verd prisen. 82 p (2006)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (77p)
Angelicus Chianti Rufina 2006
Scopetani
Italia - Toscana
10626 VSD - kr 112,90 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Podium Wines
Farge og duft: Middels rød, klar. Frisk duft av røde bær og urter.
Smak: Friskt anslag, en del bittertoner utover, enkel fruktig finish. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En noe enkel vin. Nå. Knapt verd prisen. 77 p (2006)
Laget av: 92% Sangiovese, 8% Malvasia
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 md. lagring i store eikeliggere, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her