Drikke

Det lages også gode hvitviner i Piemonte

Det lages også gode hvitviner i Piemonte

Aase E. Jacobsen

22 Oktober 2014 - 15:45

Hvitviner fra Piemonte forbindes for det meste med viner av druen arneis og som har hatt en ganske betydelig fanskare de siste tjue årene. Men i denne testen overbeviste ikke vinene helt.

Prøv dem til antipasti og pasta

Det panelet har mest å utsette på er knyttet til årgangenes karakter. Særlig er 2011 og 2012 preget av moden frukt og litt høy alkohol. Enkelte viner virker som om de er tilsatt syre. I 2013 er generelt frukten friskere, men enkelte viner har mye bitterhet eller noe aggressive syrer som trekker ned. Det gjelder også vinene av andre druer.

De beste vinene gjør imidlertid en helt fin jobb til klassiske italienske retter som antipasti eller pasta.

Slik ble testen gjennomført

Testen, som ble gjennomført 29. september 2014, omfatter 24 hvite viner fra Piemonte. Smakingen ble foretatt blindt etter område og søthetsgrad, til sammen fem undergrupper. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Lenkene nedenfor leder deg til testens to kategorier.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol

+

Godbiter i pollisten

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

+

Ukens vin

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Guide

Vegetarisk jul

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Julesnurrer til forrett og vegister med rødkålslaw til hovedrett gjør den som velger grønt lykkelig også på julaften.

De beste ribbeoppskriftene fra langtidsstekt ribbe til porchetta

Julemat

Oppskrifter ribbe

De beste ribbeoppskriftene fra langtidsstekt ribbe til porchetta

Her er oppskriftene du trenger for å servere perfekt ribbe, ikke bare på julaften, men også når du har lyst på en ny smak.

Forsiden akkurat nå

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol

+

Godbiter i pollisten

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

+

Ukens vin

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

+

Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

+

Ukens vin

Juleskinke hører med på en ekte julemeny

Dagens rett

Juleskinke med sennepsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Juleskinke hører med på en ekte julemeny

Enten du planlegger et julekoldtbord eller en meny med flere retter, er denne oppskriften på juleskinke verd å prøve ut.

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Guide

Vegetarisk jul

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Julesnurrer til forrett og vegister med rødkålslaw til hovedrett gjør den som velger grønt lykkelig også på julaften.