Test av champagne blanc de blancs

Redaksjonen

17 Desember 2009 - 17:09

Forhåpentligvis vil de kraftige innskjerpingene hos korkleverandørene gi mindre risiko for fremtiden. Men hvis dette er representativt for kvaliteten på det som er på lager i dag, hjelper det ikke å håpe på kommende tider. Det er imidlertid ikke nok til å skremme oss fra å drikke champagne, heller ikke blanc de blancs, som på det beste er virkelig svært raffinert.

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Lina Sundfør, Elvebredden, Torstein Østenstad, Ylajali og Marianne Johnsen, Feinschmecker.

Lina Sundfør Torstein Østenstad Marianne Johnsen

Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 13. november 2009 omfatter 29 blanc de blancs champagne. Smakingen ble foretatt blindt etter type og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Lenkene nedenfor leder deg til testens to artikler.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken