Test av mørkt øl

Redaksjonen

02 April 2009 - 16:42

Noen av de dristigste og samtidig mest fascinerende og vellagete øltypene tilhører dessuten siste gruppe, og det lover godt for ølets fremtid i Norge.

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av BAR Apéritifs smakere Remi Madsen, Bakeriutsalget og Torstein Østenstad, Ylajali.

Remi Madsen/Torstein ØstenstadFoto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 23. februar 2009, omfatter 50 mørke øl. Smakingen ble foretatt blindt etter økende alkoholstyrke og farge. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter (de som er tilgjengelige på polet)

Lenkene nedenfor leder deg til testens to artikler.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Superseriøs rock’n roll-rødvin

+

Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Forsiden akkurat nå

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Knallkjøp til biffen

+

Ukens vin

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

+

Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Dagens rett

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Persiskinspirerte retter er ikke hverdagskost, men det kan denne oppskriften fort gjøre dem til.

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.