Drikke
Trenger du inspirasjon til julehandelen? Gå for denne

Trenger du inspirasjon til julehandelen? Gå for denne

Denne krydrete og smaksrike cocktailen får fart på tankespinningen og kan være nyttig i disse julegavetider.
12 Desember 2014 - 13:00

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Bijou Cocktail er som en dry martini med ekstra krutt i. Derfor er ikke dette en drink for de uerfarne. Heller ikke noe du tar på tom mage og når det er en stund til neste måltid. Men derimot en som smaker godt i godstolen eller foran peisen etter måltidet. Eller når du trenger litt inspirasjon – for eksempel til julegavehandelen.

Typisk for sin tid

Og for alle som liker sin dry martini, er dette er versjon det absolutt er verdt å prøve. Bijou Cocktail høres kanskje ikke veldig kjent ut, den er likevel en av de tidløse klassikerne. Men som dessverre har gått litt i glemmeboken.

Se våre oppskrifter på dry martini

Drinken ble først sett på trykk i Harry Johnsons Bartender’s Manual (1890), og senere også i Patrick Gavin Duffys Official Mixer's Manual (1934) og Crosby Gaiges Standard Cocktail Guide (1944).

Drinken skal ha fått navnet (som betyr juvel/smykke på fransk) siden den kombinerer fargene til tre juveler: diamant (gin), rubin (vermut) og smaragd (chartreuse). Kanskje en ide til julegave?

Det finnes dessverre ikke mye mer informasjon om denne drinken, men bruken av gin og grønn chartreuse er veldig typisk for denne tidsperiodens drinker.

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Bijou Cocktail

Bijou Cocktail

Fremgangsmåte

Hell ingrediensene i et røreglass med is og rør i minst 20 sekunder. Hell i et avkjølt martini- eller coupetteglass. Legg eventuelt en bit av et appelsinskall oppi.

Tips 1:
Husk at det skal være grønn chartreuse. Den gule har en mindre urtepreget stil og har en lavere alkoholprosent.

Tips 2:
Er du på Gardermoen, ta med deg en flaske Martini Gran Lusso. Denne fantastiske vermuten finnes bare tilgjengelig som taxfree her til lands.

Tips 3:
Bytt basespriten med egne favoritter som rom eller tequila dersom du ikke er en gin-elsker.

Du vil kanskje finne deg en ny favoritt. Det samme gjelder om du ikke har akkurat den «riktige» bittertypen.

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste
Mat

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren

Dette er nemlig mencia og Bierzo på toppnivå, men til veldig gunstige priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Friskt og syrlig eller fyldig og komplekst preger ølene i månedens spesialslipp
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol juni 2021

Friskt og syrlig eller fyldig og komplekst preger ølene i månedens spesialslipp

Dette er tiden for å hamstre øl! I Vinmonopolets spesialslipp for juni finner du flere komplekse og friske klassikere i storflasker som er perfekte til å lagre til den store post-koronafeiringen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her